Plátano, limón y zanahoria; entre los productos con más inflación en agosto de 2025

La inflación anual de Ecuador cerró en 0,88% en agosto de 2025, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). 

Ese valor en la variación de precios representa una caída de 0,41 puntos porcentuales con relación a agosto de 2024, cuando se ubicó en 1,28%. 

 

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Mientras tanto, la inflación mensual, es decir, el alza de precios frente al mes anterior, se situó en 0,31%, por encima que en agosto de 2024, cuando estaba en 0,22%. 

 

Y si se compara con julio de 2025, la inflación mensual también subió 0,14 puntos porcentuales. 

¿Qué productos subieron más de precio?

De manera interanual, los productos que más subieron de precio fueron: 

• Plátano verde, con una inflación de 80,7%
• Plátano maduro, 78,9%
• Limón, 51,8%. 
• Melloco, 43,5%.
• Zanahoria amarilla, 35,4%. 

Sin embargo, el grupo de productos que tuvo la mayor incidencia en la inflación anual fue alojamiento y servicios como agua, electricidad y gas. 

La electricidad, el gas y otros combustibles tuvieron en conjunto una inflación de 8,58%. Mientras tanto, los servicios de alojamiento subieron 6,86%. 

Mientras tanto, en los últimos 30 días, los productos que más subieron de precio fueron: 

• Limón, con 56,3% de inflación. 
• Salsa de tomate, 13%.
• Manzana, 12,7%. 
• Suavizante de ropa, 12,2%. 
• Banana, 10,3%. 

Canasta básica 

La canasta familiar básica se ubicó en agosto en USD 813,8, lo que representa un alza de USD 13,7 frente a un año atrás. Sin embargo, se mantiene igual que el mes previo, julio de 2025. 

El valor de la canasta básica abarca el gasto en vivienda, alimentos y bebidas, ropa, salud, transporte, educación, entre otros.