Especial | ¿Cómo Manabí llegó a la cima de la gastronomía mundial? Viaje al origen del sabor perfecto

¿Cuáles son los secretos de la cocina de Manabí, declarada Región Gastronómica Mundial 2026? La respuesta se esconde en un horno ancestral de madera y tierra arcillosa, único en el mundo y presente en la vida cotidiana, en su historia, misterios y rostros como el de la influencer Doña Nievita. Exploramos el corazón de la gastronomía manabita, que hoy posiciona a Ecuador como referente culinario internacional.