Neu Bistró redefine el fine dining en Quito con “Blanc de Blanc”

La capital ecuatoriana se ha consolidado como un punto de encuentro para los amantes de la alta cocina en Latinoamérica. Su ubicación estratégica, su riqueza en productos del mar y de la tierra, y la visión de chefs innovadores han posicionado a Quito como un destino gastronómico de primer nivel. Hoy, en la zona de la República del Salvador, específicamente en el Hotel Le Parc, un nuevo concepto promete elevar la experiencia gourmet a un nivel sin precedentes.

“Blanc de Blanc”: la nueva carta de Neu Bistró en el Hotel Le Parc

Neu Bistró presenta “Blanc de Blanc”, diseñada por el chef Andrés Vera, gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Le Parc. La propuesta se inspira en la esencia mediterránea, con pilares como el trigo, la uva y la oliva, combinados con productos locales de alta calidad.

“Buscamos diferenciarnos, ofreciendo un menú con sabores reconocidos mundialmente, pero adaptados al contexto elegante y contemporáneo de Quito”, explica Vera. Aceite de oliva extra virgen, cítricos, hierbas aromáticas y frutos del mar ecuatorianos se convierten en protagonistas de un menú que conecta con la tendencia global de la gastronomía saludable, sofisticada y de temporada.

Una propuesta integral de lujo discreto

Más que una carta, “Blanc de Blanc” es una experiencia diseñada para distintos momentos: desde cenas románticas y almuerzos de negocios hasta encuentros corporativos de alto nivel.

“Todo está acompañado de una ambientación sensorial única: música seleccionada, iluminación cálida y aromas sutiles que completan el viaje gastronómico”.

Sebastián Latorre, gerente general del Hotel Le Parc.

La exclusividad de “Blanc de Blanc” se refleja en su calendario:

• Soft opening en septiembre, con invitados VIP.

• Lanzamiento oficial en octubre, con cena maridaje y ambientación elegante.

• Cenas temáticas mensuales, pensadas para los amantes de la alta cocina.

Asimismo, se han establecido alianzas con bancos, marcas de licores e importadoras de café, que ofrecerán beneficios exclusivos para clientes de alto perfil.

Con “Blanc de Blanc”, Neu Bistró reafirma su posición como referente del fine dining en la capital. La propuesta celebra la pureza, el detalle y la innovación en cada plato, invitando a locales y viajeros a descubrir un viaje sensorial único.