¿Terapia para el desempleo? Esta marca de donas ofrece franquicias para expandirse por el país

Dos años después del ingreso de la mega cadena de donas Krispy Kreme, el mercado ha vivido un silencioso pero movido movimiento entre los competidores, nacionales y extranjeros. 

En este tiempo, la cadena internacional ha llegado a sumar 11 locales en Guayaquil y 10 en Quito. Por ello, sus ingresos, según la Superintendencia de Compañías, llegaron a USD 5,5 millones en 2024. 

• Lea: Con la apertura de Taco Bell, un grupo cuencano ya suma un portafolio de 13 restaurantes y 4 hoteles

Dunkin' Donuts también es una franquicia estadounidense, que suma 31 locales en Guayaquil, Quito, Cuenca, Manta, Portoviejo, Machala, Milagro, Durán y Samborondón. En 2023, según el último reporte dado a la Superintendencia, la representante en Ecuador registró ventas por USD 7 millones.  

Otra marca, Donut Express, fundada en 1989 en Ecuador, actualmente cuenta con 10 locales en Quito. 

• Lea: La cadena Wetzel's Pretzels abrirá su primera tienda en Quito; ¿cuál es el centro comercial elegido? 

En este océano de tiburones de las donas, una marca ha hecho esfuerzo por abrirse espacio. Se trata de Donut Terapia, nacida en 2018, que sobrevivió al infierno de la pandemia y que ahora lucha con todas sus capacidades posibles para competir en un mercado de grandes jugadores. 

Su fundador, Iván Crespo, recuerda que todo nació de la inspiración del libro de Robert Kiyosaki "Padre rico, padre pobre", donde el autor aconseja que hay que tener varias fuentes de ingreso para poder sostenerse financieramente. "Yo trabajaba para el Grupo El Juri, tenía un inmueble que me reportaba un arriendo y me faltaba ponerme un negocio". 

Tras estudiar y analizar por mucho tiempo cómo operaba un negocio de un familiar, Skull Donuts, una popular tienda de donas artesanales en Quito, este arquitecto conoció sobre la actividad. 

Y luego de varias anécdotas, Crespo, junto con su esposa, se pusieron manos a la obra y aprendieron a hacer donas. Y en Tumbaco abrieron su primera tienda. 

• Lea: El antídoto para desatar el potencial emprendedor de Ecuador

En un inicio la propuesta fue un éxito, hasta el punto de abrir dos locales más. Pero llegó la pandemia y todo se desinfló, hasta el punto que tuvo que cerrar dos de los tres locales, el del Paseo San Francisco y uno cerca de la Universidad de las Américas (UDLA). 

Pero, pese al revolcón, la pandemia les impulsó a seguir aprendiendo y creciendo en nuevas destrezas. "Descubrimos sobre la congelación del producto. Y ahí todo mejoró, en una industria dura". 

• Lea: La empresa Pintulac diversifica su negocio y compra el 70% de una farmacia ecuatoriana

Hoy, Donut Terapia suma 14 locales, de los cuales tres son propios y el resto franquiciados. Están ubicados en Quito, Ibarra, Otavalo, Latacunga y Ambato. Genera 11 empleos directos y 55 indirectos y en 2024 acumuló USD 1 millón de ventas, según sus registros. 

Plan expansión: franquiciar

En 2026, el objetivo es crecer en la Costa, donde todavía no se les conoce. Según Crespo, ya se negocia una franquicia para abrir un local en Quevedo. "Las franquicias son la vía para democratizar la marca". 

Actualmente, Donut Terapia ofrece cinco tipos de franquicia: 

1. Local Express

   • Área entre 30 y 50 metros cuadrados. 
   • Desde USD 19.800. 
   • Incluye productos, mercadería, cafetería, sillas y mesas. 

2. Tipo isla o quiosco

   • Desde USD 12.600.
   • Incluye cafetería y donutería. 

3. Tipo vending automático

   • Desde USD 9.500. 
   • Sin mano de obra humana, todo automatizado. 

4. Local Experiencia I

   • Área entre 70 y 120 metros cuadrados. 
   • Desde USD 49.900. 
   • Incluye heladería, cocina para desayunos y sánduches. 

5. Local Experiencia II

   • Área entre 70 y 120 metros cuadrados. 
   • Desde USD 450.000. 
   • El más completo. Incluye heladería, cocina para desayunos y sánduches y autoservicio con atención las 24 horas y los siete día de la semana. 

Además, el emprendimiento realiza permanentemente alianzas con múltiples marcas. En los próximos días tiene previsto la apertura de una isla en el Coral de la Magadalena, al sur de Quito. "Es una alianza con este supermercado, nos han ofrecido tres plazas para poner nuestras islas". 

Hace un mes, Donut Terapia inauguró su nueva planta, en la que invirtió USD 70.000, con miras a expandirse. "Estamos sacando nuevos productos, presentaciones y haciendo alianzas estratégicas". 

Como la última con Buscalibre, la vendedora digital de libros. La idea es que con la compra de un libro, el cliente recibe una orden gratis de café para acompañar su dona.