Quito es el segundo 'Destino gastronómico más auténtico del mundo', según análisis de reseñas

Quito se ha posicionado ya como un destino de premiados restaurantes, bares y cafeterías. Ahora, además, es nombrado como el segundo 'Destino gastronómico más auténtico del mundo'. 

Este reconocimiento llega después de que la compañía de seguros de viaje InsureandGo analizara 1,3 millones de reseñas de Google Maps para identificar los lugares donde los viajeros describen con mayor frecuencia que sus experiencias culinarias son "genuinamente locales - auténticas", en lugar de orientadas al turismo o con precios excesivos. 

• Quito se posiciona como destino gastronómico, con restaurantes entre los mejores del mundo

De acuerdo con el comunicado de la empresa de seguros, se compararon reseñas de restaurantes, cafeterías y bares en más de 140 ciudades de todo el mundo para elaborar el 'Índice de Autenticidad Gastronómica'. 

Con América Latina dominando el ranking (más de la mitad del Top 10) en el 'Índice de Autenticidad Gastronómica', Quito ocupa el segundo lugar, con una puntuación de 79,2; solo después de Bogotá, que obtuvo nada más y nada menos que 100 puntos. 

Sobre la capital de Ecuador se destaca su amplia oferta de comida callejera y de restaurantes. Se dice: 

"En Quito sirven guisos tradicionales y respetan sus raíces culinarias andinas (...) Es un destino ideal para los amantes de la gastronomía. Platos como el locro de papas y el hornado utilizan métodos de cocción centenarios, lo que permite a los visitantes probar y disfrutar los ingredientes autóctonos de la zona".

Análisis de InsureandGo

'Índice de Autenticidad Gastronómica'

• 1. Bogotá | Colombia | 100 puntos   
• 2. Quito | Ecuador | 79,2 puntos
• 3. Taipéi | Taiwán | 76,4 puntos
• 4. Medellín | Colombia | 75 puntos
• 5. São Paulo | Brasil | 71,8 puntos
• 6. Varanasi | India | 69,5 puntos
• 7. Río de Janeiro | Brasil | 69,5 puntos
• 8. Lima | Perú | 69,4 puntos
• 9. Mascate | Omán | 67,2 puntos
• 10. Katmandú | Nepal | 66,4 puntos
• 11. Ciudad de Zanzíbar | Tanzania | 66,3 puntos
• 12. Shanghái | China | 64,5 puntos
• 13. Da Nang | Vietnam | 61,7 puntos
• 14. Phuket | Tailandia | 59,3 puntos
• 15. Singapur | Singapur | 58,1 puntos