Hoteles de Ecuador son reconocidos entre los mejores del mundo, según la Guía Michelin

La Guía Michelin describe a Mashpi Lodge como un "hotel de lujo con una huella ecológica mínima", cuyas 24 habitaciones con paredes de cristal ofrecen una inmersión total en el paisaje del corazón del bosque nuboso ecuatoriano, en la reserva natural privada Mashpi.
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​Agrega que "la experiencia se complementa con una gastronomía hiperlocal, un spa sereno y exploraciones únicas como caminatas por la selva o un viaje en 'The Dragonfly', un sistema de góndolas aéreas que permite a los visitantes sobrevolar las copas de los árboles para una perspectiva inigualable del dosel del bosque.

Según el reconocimiento, se trata del "primer hotel de lujo del archipiélago". Ubicado al borde de una caldera volcánica en la isla de Santa Cruz, sus suites, con ventanales de piso a techo, "garantizan vistas panorámicas del vasto Pacífico y las montañas, mientras que los interiores de lujo cuentan con mármol peruano y madera de bambú", agrega. Y detalla que la experiencia se eleva con una piscina infinita, un centro de bienestar y una flota privada de barcos excursiones exclusivas.

En una esquina privilegiada del Centro Histórico de Quito, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se erige Casa Gangotena, una "joya arquitectónica de estilo renacentista que ofrece mucho más que una estancia de lujo", dice la Guía Michelin. 

Erigida como residencia privada en 1534 y reconstruida en 1924, esta mansión de tres pisos conserva un alma residencial palpable, visible en sus techos altos, murales de calidad museística y opulento mobiliario Art Deco. La experiencia se eleva con su exclusiva terraza, que deleita la mirada con las cúpulas de las iglesias del casco antiguo, y un galardonado restaurante que rinde homenaje a la rica tradición culinaria de Ecuador, con platos que destacan los productos locales (el 20% de víveres se adquiere a 500 pasos del hotel) y bebidas que enaltecen las fiestas y flores nacionales. 

Alojado en un emblemático edificio colonial español de la década de 1930 y meticulosamente restaurado por Art Hotels Ecuador, este "hotel boutique de lujo", como lo describe la Guía Michelin, reabrió sus puertas en 2018 para ofrecer una inmersión sin precedentes en la cultura local. 

La Guía detalla que la experiencia fusiona el encanto histórico de sus arcos de ladrillo y patios coloniales con obras de artesanos locales, una gastronomía que honra las tradiciones ancestrales y un exclusivo bar en la azotea que regala vistas panorámicas de la ciudad y la majestuosidad de los Andes. Se trata de un espacio que redefine la hospitalidad en el corazón del mercado más famoso de Ecuador, el de la Plaza de Ponchos. 

El Hotel del Parque lleva el nombre no de cualquier parque antiguo, sino de los jardines botánicos del Parque Histórico, en Guayaquil. Se trata de un edificio del siglo XIX  restaurado que, de hecho, fue trasladado, pieza por pieza, de su ubicación original en el centro de la ciudad y, en el proceso, se ha actualizado y transformado. Sus 44 habitaciones de inspiración clásica se fusionan con lo moderno. Parte de la experiencia también son sus dos restaurantes, el exclusivo y galardonado Casa Julián y el restaurante al aire libre El Jardín.