Cuenca se ubica en el centro de las miradas durante este feriado del 2 y 3 de noviembre, pues la fecha se convierte en feriado nacional precisamente en honor a Cuenca y a sus 199 años de Independencia.
La agenda de festividades de este año incluye más de 400 eventos, con una oferta que incluye festivales artísticos y gastronómicos, conciertos, exposiciones de arte y artesanías, ferias, desfiles, teatro, competencias deportivas y más.
Aquí se puede ver la agenda completa de las festividades: 
PRIMICIAS seleccionó cinco de esos eventos para disfrutar de las festividades en la capital azuaya:
Tradición
Desfile estudiantil
Los estudiantes de los colegios de Cuenca desfila por la avenida Fray Vicente Solano, escenificando bailes tradicionales del país. El desfile es de acceso público y se realiza de 10:00 a 14:00.
Artes populares
Festival Artesanías de América
Más de 230 artesanos y diseñadores de Argentina, Bolivia, Chile, India, Indonesia, Perú, Uruguay y México, expondrán sus creaciones del viernes 1 al lunes 4 de noviembre de 2019, en el portal de artesanías del Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares y en el Barranco del río Tomebamba. La feria se puede visitar todo el día.
Música electrónica
Tripy tripy fest
Esta fiesta de música electrónica, considerada una de las más importantes del Austro ecuatoriano, se realiza ininterrumpidamente desde hace 16 años. La edición 2019 contará con ocho exponentes del género. La fiesta será en el Colegio de Arquitectos del Azuay, este viernes 1 de noviembre desde las 17:00.
Gastronomía popular
Comida típica en los mercados de la ciudad
El Arenal: papas con cuero, carne y pollo asado
10 de Agosto: hornado, papas con cuero
12 de Abril: colada morada, guaguas de pan, dulces tradicionales
3 de Noviembre: ají encurtido, mermeladas y quesos
9 de Octubre: cuy asado, morocho con tortilla
17 de Febrero: hornado y 'rompenucas'
Música tradicional
Festival de bandas de pueblo
El sábado 2 de noviembre se realizará en la Plaza de San Francisco un festival de las tradicionales bandas de pueblo. El festival es gratuito y durará de 14:00 a 21:00.
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