Procesadora de cárnicos y embutidos de Riobamba fue clausurada por irregularidades

Una planta procesadora de productos cárnicos y embutidos de Riobamba fue clausurada la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), 14 de febrero de 2025.  

¿Por qué? La medida se tomó tras una inspección en la que se detectaron deficientes condiciones higiénico-sanitarias en su infraestructura, equipos y personal.

"Los técnicos que participaron en el control verificaron que existía un inadecuado almacenamiento de alimentos, presencia de plagas, el producto terminado no contaba con la cadena de frío; además había desechos biológicos en el piso; utensilios y mesas en mal estado", sostiene Arcsa. 

Agrega que había "prendas de vestir en el ingreso de la planta y en el área de manipulación de los cárnicos, e insalubridad en general".

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Por ese motivo, la Agencia, decidió clausura de forma temporal del establecimiento con base en lo establecido en el artículo 146 de la Ley Orgánica de Salud, que determina que: “En materia de alimentos se prohíbe: (…) e) El procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas”.

La Agencia pide a los consumidores que reporten, a través de la aplicación Arcsa Móvil, a los establecimientos que estén incumpliendo con la normativa sanitaria.