Resuelto el misterio de los cráneos de animales hallados en el 'chifa del terror ' de Guayaquil

Casi una semana después del escándalo desatado por un operativo de control sanitario en un restaurante tipo chifa de Guayaquil, donde se hallaron "cráneos de especies no identificadas", un análisis del Ministerio del Ambiente resolvió el enigma.

Este viernes, 6 de junio de 2025, técnicos del Ministerio divulgaron los resultados de un análisis morfológico a las muestras encontradas y descartaron que se haya tratado de perros o animales de la fauna silvestre como muchos temían.

"A partir de los rasgos anatómicos observados como la forma craneal, dentaria y las características mandibulares, se determinó que los restos corresponden a porcino doméstico y no a fauna silvestre", informó la institución.

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Para determinar que, en realidad, los restos eran de chanchos, "la evaluación se basó exclusivamente en estructuras óseas", explicó.

Sin embargo, el establecimiento, ubicado muy cerca del parque Seminario, en el centro de Guayaquil, se mantendrá clausurado debido a los altos niveles de insalubridad.

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) catalogó a ese local como el ‘chifa del terror’, después de hallar suciedad severa y mala manipulación de alimentos, además del "cementerio de animales".

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