Quito, destino gastronómico | Restaurantes, cafeterías y bares destacados en la capital de Ecuador

Quito es un destino gastronómico nacional e internacional, con restaurantes, bares y cafeterías en importantes rankings, con chefs premiados y con una oferta que crece año tras año en número y calidad. 

La capital de Ecuador, Patrimonio Cultural de la Humanidad desde 1978, atrae a turistas por la historia y arquitectura de su Centro Histórico; por sus majestuosas iglesias; por la cercanía con volcanes; por el icónico monumento a la Mitad del Mundo; y en los últimos años, también por su gastronomía gourmet.

• Nuema, de Ecuador, en el Top 10 de los mejores restaurantes de Latinoamérica 2025 

En el marco de las fiestas de Quito, PRIMICIAS presenta un listado de las propuestas culinarias más destacadas en la ciudad. 

Los mejores de Quito

En octubre de 2025 se celebró la primera edición de los premios SUMMUM Ecuador, para reconocer a los 20 mejores restaurantes del país. De ellos, 15 están en Quito: 

• Nuum   
• Clara
• Osaka 
• Z-Food
• Banh Mi 
• Pez Bela 
• Nuema 
• 3500 
• Casa Gangotena 
• Shibumi 
• Marcando el Camino 
• Mercado Mixtura 
• La Gloria 
• Tributo 
• Noe

Año tras año, organizaciones como 50Best, World Culinary Awards, TasteAtlas, entre otras, reconocen la excelencia de establecimientos, profesionales, platos y productos de Ecuador. Por ejemplo: 

• 50Best Restaurants Latin America 2025 colocó al restaurante Nuema en el Top 10 del 2025. Además, uno de sus chefs, Alejandro Chamorro, recibió el Premio Estrella Damm Chef's Choice 2025. Además, este es el tercer año en que Nuema ingresa al ranking The World's 50 Best.
• En el ranking latinoamericano 2025 de 50Best también se incluyen otros dos restaurantes quiteños: Clara, en el puesto 60; y Tributo, en el lugar 69. 
• Este 2025, Quito también se destacó en el Top 100 de Mejores Cafeterías de Sudamérica. Tres establecimiento de la capital forman parte de esta lista: Fankør (4), Café Guayasamín (21) y Stratto (51).
• World Culinary Awards 2025 reconoció al restaurante Zero Lab Fine Dining, ubicado en Quito, con dos importantes títulos: Mejor Restaurante de Latinoamérica (Fine Dining) y Mejor Restaurante del Ecuador.
•  En cuanto a bebidas destacadas en Quito, solo este año la plataforma TasteAtlas ha destacado qué el canelazo entra al Top 10 de los Mejores Cócteles del 2025 y que la colada morada de Ecuador está entre las mejores 10 bebidas no alcohólicas del mundo.
• El programa TasteHunter, de 50Best, seleccionó a Casa Gangotena en el primer lugar del apartado 'Bebidas' del listado de 16 Mejores Lugares de Comida y Cócteles del 2023. 

Con estos y otros reconocimientos, Quito afianza su título de destino gastronómico. ¡Salud por ello!