Guayas logra el Récord Guinness por el encebollado más grande del mundo

Siete escuelas gastronómicas, empresas privadas y la Cámara de Turismo del Guayas organizaron un evento en el que la provincia consiguió el Récord Guinness por el encebollado más grande del mundo.

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El evento se realizó en la plaza comercial de una urbanización de La Aurora, en Daule, el 30 de noviembre de 2024. Allí se consiguió el récord gracias a un peso de 1.940 kilos. “Esto se ha convertido en un logro asombroso para Guayas”, informó la Prefectura del Guayas.

“Quisimos posicionar a nuestra provincia y a este icónico plato en lo más alto. Además, brindamos un espacio para la reactivación económica, apoyando a emprendedores y familias guayasenses”, informó la Prefectura, en su cuenta de la red social X.

Música en vivo amenizó este evento, que contó con una buena presencia de ciudadanos que se dieron cita para apoyar la causa y probar este plato que es insignia no solo de la Costa, sino de todo el territorio nacional.

En febrero de 2024, Taste Atlas colocó al encebollado en el noveno lugar de los mejores platos del mundo con pescado de agua salada. Esta organización también consideró al platillo nacional entre las tres mejores sopas del mundo, en 2023.