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Primicias Ecuador
5 de octubre de 2026

encebollado

La ecuatoriana Rossy Alarcón muestra en Times Square, Nueva York, el plato de encebollado, principal propuesta de su restaurante Donde Rossy.

Así cueste 25 dólares, el encebollado es símbolo y 'plato rey' que une a los ecuatorianos en Estados Unidos

Composición fotográfica de un plato de encebollado de Ecuador y de un pabellón criollo de Venezuela, que se enfrentan en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos, en Instagram y TikTok, el 13 de septiembre de 2026.

La votación está abierta | Ecuador y Venezuela disputan la semifinal en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos

Plato de encebollado, plato ecuatoriano. 27 de agosto de 2026

El encebollado de Ecuador se impone en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos y pasa a la semifinal

Un puesto del mercado de mariscos de la Caraguay, en el sur de Guayaquil, exhibe dorado, bandera, gacho y pez espada la noche del 7 de septiembre de 2026. La albacora fresca escasea, aunque se consigue congelada.

El Niño: Mientras la albacora para el encebollado escasea, la captura de camarón se dispara en Ecuador

Encebollado de Ecuador y el pique macho de Bolivia competirán en los cuartos de final del Mundial de Comidas del influencer Ibai Llanos.

Ecuador avanza en el 'Mundial de comidas' y se enfrentará a Bolivia, ¿con cuál plato competirá el encebollado?

Ibai Llanos convocó a postular platos de distintos países para un nuevo Mundial de Comida.

Ibai Llanos lanza un nuevo mundial de comidas: ¿cómo hacer para postular a un plato ecuatoriano?

PRIMICIAS

ESPECIAL | Guayaquil cumple 491 años de fundación: historia, sabores y una trivia para celebrar las fiestas julianas

Dos de los platos participantes en el Mundial de las Huecas de la feria Raíces, que se realizará en Guayaquil el 23 de julio de 2026.

Un encebollado con arroz y un ceviche 'rompe colchón', entre los platos participantes del Mundial de las Huecas de Guayaquil

Imagen referencial del encebollado, un plato típico de Ecuador.

Encebollado, bolones y combos de USD 4,99: así consumen los guayaquileños durante las Fiestas Julianas

La Red de Capitales Gastronómicas incluyó a la ciudad como nueva capital gastronómica mundial. Guayaquil le apuesta a su cocina como un escudo para la paz y prepara una nueva postulación como Ciudad Creativa de la Unesco.

Encebollado, cangrejo y verde: Sabor y tradición elevan a Guayaquil como Capital Mundial de la Gastronomía

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