Cuando una persona está en su etapa de estudios, su mente pide un extra de combustible. Es por eso que la dieta juega un papel fundamental en sus resultados académicos.
Para sentirse saludable y con energía se debe mantener una alimentación balanceada, pues las actividades diarias de los estudiantes universitarios implican un fuerte desgaste físico e intelectual.
Entre los hábitos alimenticios a tomar en cuenta destacan:
- Desayunar todos los días, ya que esta comida proporciona los nutrientes necesarios para iniciar la jornada correctamente, eliminando la fatiga, estrés, ansiedad, enojo y hambre.
- Menor cantidad de comida y más comidas al día, lo ideal son cinco comidas diarias. Tres de ellas son principales, desayuno, almuerzo y merienda. A estas se suman dos refrigerios o snacks saludables a media mañana y media tarde.
- La hidratación también juega un rol fundamental, ya que el agua transporta los nutrientes a través de todo el cuerpo, mejorando el funcionamiento de órganos y manteniendo la concentración.
- Evitar comida chatarra, pues un alto contenido de azúcar puede suprimir la actividad de un péptido del cerebro denominado BDNF, que ayuda en la formación de la memoria y el aprendizaje.
Enfocados en este último punto, y de la mano de Miraflores, le presentamos dos recetas que sin duda mejorarán su concentración y rendimiento en clases:
Granola con frutas y yogurt natural
- Preparación:
Colocar avena en un sartén hasta que se dore. También hay que dorar quinua previamente cocida, que se puede acompañar con avena y coco rallado.
Incorporar todos los ingredientes en la sartén y dorarlos con panela.
En un plato colocar yogur natural Miraflores acompañado de la mezcla y añadir frutas al gusto.
Ensalada de fideo con pollo
En una sartén con poco aceite poner a dorar las pechugas de pollo hasta que esté dorado y bien cocinado. Cuando esté listo cortar en trozos.
A continuación, dorar en una sartén, cebolla, perla y pimientos.
En un tazón colocar mayonesa, vinagre, yogur natural Miraflores y fideos de tornillos previamente cocinados.
Incorporar el pollo y los vegetales cocidos, opcionalmente puede agregar tomates cherry y espinaca.
