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Domingo, 15 de junio de 2025

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carne

Imagen referencial sobre una faena de carne de res

Ciencia y Tecnología

Un nutriente en carne de res y lácteos mejora respuesta inmunitaria al cáncer

Mollejas enteras en el restaurante Don Julio, en Buenos Aires.

¿Qué nos pasa con los interiores?

Una pechuga de pollo artificial en una parrilla de un restaurante de Estados Unidos, en junio de 2023.

Ciencia y Tecnología

Pollo artificial: ¿comería carne creada en un laboratorio?

Uno de los platos del restaurante Vereda Tropical, del Hotel Colón, en Guayaquil.

Vereda Tropical, el steak house del Hotel Colón

Luis Maldonado reparte su mirada entre dos restaurantes, Tributo y Bruto y el control de la carnicería, Taly.

Bruto, la cara B de la cocina de Tributo

Fogo de chao para portada

Sabores de Ecuador

El sabor de Brasil en el primer Fogo de Chão de Ecuador

Imagen referencial de la planta de procesamiento de la empresa que exportó carne de cerdo por primera vez desde Ecuador.

Dos alimentos ecuatorianos llegan a nuevos mercados del mundo

Luis Maldonado chef y copropietario del restaurante ecuatoriano Tributo, uno de los mejores de carnes del mundo en 2023.

Restaurante de Ecuador, entre los mejores de carnes del mundo

Paul Mac Carne, la carnicería en honor al beatle Paul McCartney.

La ira del vegetariano Kevin Bacon al ver su nombre en una hamburguesa

Técnicos del Ministerio de Agricultura realizan el levantamiento de información de rendimientos objetivos en los cultivos de maíz, en julio de 2021.

La producción de maíz caería 35% por plagas y falta de fertilizantes