El Chat
Ecuador tiene carnes de res mucho mejores que el Angus norteamericano
Las vacas de carne que se crían en algunos lugares de la Sierra ecuatoriana viven unos seis años libres. Se mueven y gozan de una dieta natural.
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Ecuador tiene carnes de res mucho mejores que el Angus norteamericano
Las vacas de carne que se crían en algunos lugares de la Sierra ecuatoriana viven unos seis años libres. Se mueven y gozan de una dieta natural.
Firmas
La dicha de hacer el Nacimiento: hijos malagradecidos y nietos cómplices
Un año mi papá hizo el Nacimiento en el patio. Cada vez que pasábamos, un burro salía volando de una patada o una gallina quedaba aplastada.
Tecnociencia
Científicos investigan un tipo de leche más saludable para el consumo humano
Investigadores buscan a las vacas que solo producen un tipo de leche conocida como A2, y que promete aliviar los problemas gástricos.
Economía
En un sector lácteo golpeado hay quienes ven oportunidades
La crisis de Covid-19 ha hecho que más del 50% de la leche producida en Ecuador se destine a la informalidad. El sector lácteo busca soluciones.