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Jueves, 18 de diciembre de 2025

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gastronomía ecuatoriana

En Ecuador el consumo de pan es alto, tanto en familias de bajos recursos como en familias de altos ingresos.

Día Mundial del Pan, favorito del mundo y especialmente de Ecuador

La colada morada se elabora con harina de maíz morado, fruta variadas y especias.

Ruta de la colada morada y guaguas de pan en Quito, Guayaquil y Cuenca

En Ecuador se cree que el ceviche de conchas negras tiene propiedades afrodisíacas.

Ceviche de conchas negras de Ecuador es el tercer mejor plato de conchas del mundo, según Taste Atlas

Mollejas enteras en el restaurante Don Julio, en Buenos Aires.

¿Qué nos pasa con los interiores?

Un plato con un filete de trucha en la presentación del Festival que se llevará a cabo en Cuenca.

El ceviche de trucha más grande del país se podrá probar en el Parque Nacional Cajas

Ignacio Medina, crítico y periodista culinario.

Cien semanas disfrutando la cocina

Un plato preparado con cangrejo rojo.

Naranjal ofrece 40.000 platos en el Festival del Cangrejo

Puesto de comidas típicas en La Vicentina.

Quito será sede de la feria gastronómica 'Hueca Fest 2023'

Imagen del ceviche que preparó Sasha Grey ante las cámaras.

Debate en Perú por el ceviche ecuatoriano de Sasha Grey

Vista panorámica del bosque andino en Ecuador.

Hay setas y setas: el aroma de los hongos silvestres de Ecuador

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