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gastronomía ecuatoriana

Vista interior del restaurante Casa Julián, en el Parque Histórico de Guayaquil.

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Llega el tiempo de crecer para las cocinas ecuatorianas

Alejandro Chamorro y Pía Salazar, dueños del restaurante Nuema, en Quito, el 24 de noviembre de 2022.

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Cocinando en los Orígenes.

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De nuevo en televisión, para dar una mirada a los restaurantes

La neapia es una salsa espesa y picante preparada con yuca brava.

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El chef Santiago Nieto (i); el gerente de alimentos y bebidas, Esteban Troya; y el chef corporativo Ramón Salto, comandan Casa Julián.

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Irene González, Jorge Rausch y Carolina Sánchez regresan como los severos jueces que degustarán los platillos ganadores.

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Imagen referencial de platos del menú de Nuema.

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Cuatro entre los mejores, un éxito para la cocina ecuatoriana

El delicioso chame frito que se prepara en Chone.

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El delicioso chame se va de Chone

La tradicional colada morada y guaguas de pan ecuatorianas.

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Coladas moradas y guaguas para celebrar la vida

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