¿Por qué es tan especial el restaurante que Robert De Niro visitó en Málaga?

La gastronomía elevada a su máximo nivel seduce en cualquier rincón del mundo. El actor estadounidense Robert De Niro ha protagonizado una escapada gastronómica en el pueblo de Ronda (Málaga, sur de España).

Por publicaciones en redes sociales, se sabe que el mítico actor Robert De Niro almorzó en el restaurante Bardal, un proyecto que ha sido galardonado con dos estrellas Michelin. 

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El fundador y presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, ha explicado en una publicación en la red social Instagram que tras comer en este restaurante, el actor posó en una fotografía junto al chef de Bardal, Benito Gómez.

El premiado restaurante Bardal

El restaurante Bardal tiene como premisa: "la cocina, sin discurso". En el sitio web de Bardal, el restaurante se describe como más que una propuesta gastronómica, se identifican como un "proyecto agroalimentario". 

El chef de Bardal es Benito Gómez, nacido en Barcelona, quien conduce el proyecto junto con Mercede Piña. Ofrecen dos opciones: Menú Bardal (180 euros / USD 197,51) y Gran Menú Bardal (215 euros / USD 235,91).

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Los menú ofrece opciones como consomé de verduras crudas y flor de sauco, tarta de champiñón, atún, caviar, picaña, calamares, blanqueta de paletilla de conejo, gazpachuelo de judías, , codorniz engrasada rellena de butifarra blanca y jugo de butifarra negra, tarta de manzana y helado de vainilla, entre otros platos.

Ambas propuestas ofrecen, por un precio adicional, una selección de vinos y quesos artesanales.

De Niro, asiduo a la gastronomía española

Capel celebró la excelencia del restaurante Bardal y destacó que en 2022 Robert De Niro protagonizó la campaña de Madrid Fusión 'Invaluable Food'.

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Mencionó también que De Niro compró una bolsa de molletes del obrador Máximo del municipio malagueño de Benaoján.

Ha recordado, además, que el actor estadounidense es socio de los restaurantes Nobu -entre los que se encuentra NobuMarbella- y del complejo hotelero de lujo Puente Romano Beach Resort (Marbella, Málaga).

Por su parte, la alcaldesa de Ronda, María de la Paz Fernández, ha destacado que Robert De Niro ha paseado estos días por el centro de la ciudad y ha visitado lugares como el Puente Nuevo, la plaza de toros o la Alameda del Río Tajo.