¿Cuándo es Thanksgiving o el Día de Acción de Gracias y qué se celebra exactamente?

Antes de que el Black Friday 'llegue' a las tiendas, hay otra fecha importante para quienes viven en Estados Unidos. Se trata del tradicional Thanksgiving, una festividad muy propia de los estadounidenses, pero que ha contagiado a los ecuatorianos y ahora incluso en hoteles y restaurantes se promocionan menús y combos especiales por el Día de Acción de Gracias. 

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Y, ¿cuándo se celebra Thanksgiving? Cada año, la festividad se conmemora el cuarto jueves de noviembre. Es decir, este 2025 será este jueves 27 de noviembre, un día antes del Viernes Negro. 

¿Por qué se celebra esta fecha? 

• Es una de las fiestas más importantes en Estados Unidos y se celebra principalmente para dar gracias por la cosecha y por todo lo bueno que ha ocurrido durante el año.  
• Su origen está en un evento histórico clave:  el primer banquete de 1621 realizado en Plymouth, actual Massachusetts. 
• En ese año, un grupo de colonos protestantes de Estados Unidos, conocidos hoy como los peregrinos, realizaron una comida especial para agradecer su primera cosecha exitosa en el "Nuevo Mundo".
• Los historiadores en Estados Unidos cuentan que los nativos Wampanoag ayudaron a los colonos con los cultivos, a cambio de protección contra tribus rivales, y el otoño siguiente la cosecha fue abundante.
• Fue así que los colones 'invitaron' a los nativos norteamericanos a una cena de festejo para agradecerles, en lo que se considera el primer Día de Acción de Gracias.
• Si bien los colones y nativos firmaron un tratado meses antes de la mítica fiesta, más tarde los protestantes trataron de quedarse con sus tierras. 
• Por ello, muchos nativos de Estados Unidos no celebran el Día de Acción de Gracias.
• Una de las 'tradiciones' del Día de Acción de Gracias es que quien ocupe el cargo de presidente de Estados Unidos le perdone la vida a un pavo, el animal que, por lo general, se cocina en la cena de esta fecha. 

 ¿Quién lo instauró como feriado?  

El presidente Abraham Lincoln declaró el Día de Acción de Gracias como feriado nacional en 1863, aunque los festivales por el fin de la cosecha ya eran tradicionales.

 ¿Cómo se vive este feriado?  

• Los estadounidenses tienen el día libre en Thanksgiving, y generalmente se reúnen para una comida copiosa y ven un partido de fútbol americano en la televisión.   
• ​También siguen por TV el Desfile del Día de Acción de Gracias de la tienda Macy's, que dura tres horas.
• Este es uno de los desfiles más grandes del mundo y es famoso por los enormes globos que se elevan entre los rascacielos de la Quinta Avenida de Nueva York.

 ¿Que hay en el menú?  

• En el siglo XVII, el primer Día de Acción de Gracias consistió en una cena de ciervo, maíz y mariscos.
• La versión moderna incluye generalmente pavo con relleno de pan y hierbas, puré de papas, salsa de arándanos, habichuelas verdes y una variedad de pasteles, usualmente de manzana y calabaza.

 ¿Dónde más se celebra?  

Canadá, Brasil, Liberia y las islas caribeñas de Granada y Santa Lucía tienen sus propias versiones, aunque las fechas varían.