Estas son las mejores guaguas de pan y colada morada de Quito

La colada morada y las guaguas de pan son alimentos que se preparan y consumen tradicionalmente en Ecuador en el Día de los Difuntos, el 2 de noviembre.

Una colada morada en Quito, el 1 de noviembre de 2023.

Quito Turismo/X

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Actualizada:

01 nov 2023 - 17:25

Las mejores guaguas de pan y colada morada de Quito fueron premiadas el 1 de noviembre de 2023, a poco de la conmemoración del Día de los Difuntos, cuando -siguiendo la tradición-se consumen esos alimentos.

En total, 21 coladas moradas y guaguas de pan fueron premiadas como las mejores de Quito. Estas son:

Hoteles:

Wyndham Quito Airport
Patio Andaluz
Rincón de Puembo
La Quinta Whyndham
Wyndham Garden
Holyday Inn Aeropuerto
Mercure Alameda Quito
Palma Polo Hotel

Restaurantes:

Misky Food
La Posada del Chagra
La Casa del Librillo
El Pulpo
Las Caucaritas de Doña Charito e hijos
La Cuchara Orgánica
San Ignacio
Crustum 2850
Los Tres Guabos
La Capilla
Cosas Finas de la Florida
Quesadillas de San Juan
Familia Velásquez Salazar

Los reconocimientos los otorgaron Quito Turismo y la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE).

?‍?#TurismoQuito | Los ganadores de la mejor 'colada y guagua de la capital' son:

- Hotel Wyndham Quito Airport
- Hotel Patio Andaluz
- Rincón de Puembo
- Hotel La Quinta Whyndham
- Hotel Wyndham Garden
- Hotel Holyday Inn Aeropuerto
- Hotel Mercure Alameda Quito pic.twitter.com/g9b6J0aRwe
— Quito Turismo (@EPMQuitoTurismo) November 1, 2023

La colada morada, hecha con mortiño, moras y otros ingredientes; es una bebida que originó hace miles de años en las civilizaciones indígenas precolombinas, quienes la preparaban con una intención espiritual.

En cambio, el pan en forma de personas, conocido como guaguas de pan, se remontan a rituales funerarios indígenas, donde se colocaban muñecas talladas en madera en las tumbas de los difuntos.