Ocho restaurantes de Samborondón participan en una competencia gastronómica que busca reconocer las mejores propuestas de brunch, una combinación entre desayuno y almuerzo que ha ganado espacio en la oferta culinaria local.

Se trata de la segunda edición de Brunch in the City, que este año se desarrolla bajo el formato Signature Tour, con ocho fechas distribuidas entre octubre y noviembre de 2026, en las que cada establecimiento presenta creaciones gastronómicas especialmente diseñadas para la ocasión.

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Los participantes son Mara, Kawka, Yoipura, Segafredo, Sambolón, Comal, Tinta Café y Casa Núa, que compiten en tres categorías: dulce, salada y una propuesta especial elaborada con camarón, ingrediente que se incorpora este año a la competencia.

Tammy Lovo, una de las fundadoras del evento, explicó a PRIMICIAS que la nueva categoría de camarón cuenta con el respaldo de la Cámara Nacional de Acuacultura, mientras que otra de las novedades de esta edición es la incorporación del voto del público, que se sumará a la evaluación del jurado de la Escuela de los Chefs.

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A diferencia de la primera edición, celebrada en julio de 2025 en el Club Biblos de Samborondón, cuando los participantes se concentraron en un mismo festival, esta vez el recorrido se traslada a los propios restaurantes, donde los asistentes pueden conocer y degustar las preparaciones concursantes.

Una muestra de las propuestas se presentó este viernes 16 de octubre en Kawka, que participa con dos creaciones: el waffle guayaco, en la categoría salada, y el waffle de Milo, en la dulce.

Brunch in the City 2026: fechas y restaurantes participantes

La competencia comenzó el jueves 15 de octubre en Mara y continuará hasta el viernes 6 de noviembre. Cada establecimiento tiene asignada una jornada para presentar sus propuestas.

Este es el cronograma de la competencia:

• Jueves 15 de octubre: Mara, de 10:00 a 18:00.
• Viernes 16 de octubre: Kawka, de 14:00 a 18:00.
• Sábado 17 de octubre: Yoipura, de 10:00 a 18:00.
• Jueves 22 de octubre: Segafredo, de 14:00 a 20:00.
• Viernes 23 de octubre: Sambolón, de 08:30 a 14:00.
• Sábado 24 de octubre: Comal, de 10:00 a 18:00.
• Jueves 29 de octubre: Tinta Café, de 10:00 a 18:00.
• Viernes 6 de noviembre: Casa Núa, de 10:00 a 18:00.

Los platos serán evaluados por un jurado especializado vinculado a la Escuela de los Chefs, mientras que los asistentes podrán votar por sus preparaciones favoritas mediante la aplicación habilitada para el evento.

¿Cuánto cuesta participar en Brunch in the City 2026?

La reserva tiene un costo de USD 5 por persona, que incluye bebidas de cortesía y actividades de entretenimiento. Sin embargo, las preparaciones gastronómicas se pagan por separado en cada establecimiento.

Las reservas se realizan a través de la plataforma digital brunch.lovo.events, en la que los interesados pueden seleccionar el restaurante y la fecha de su preferencia.