¿La culpa es de la lechuga? Taco Bell retira este alimento por brote de diarrea en Estados Unidos

Cuando pensábamos que los humanos lo han visto todo en cuanto a enfermedades, llega la ciclosporiasis o cyclospora como se la conoce en Estados Unidos. Y debido a esta infección, que ha causado un preocupante brote de diarrea, la cadena Taco Bell ha puesto sus ojos en un alimento esencial en el menú: la lechuga. 

Todo ocurre porque según autoridades sanitarias de Estados Unidos, una lechuga 'iceberg' rallada servida en Taco Bell estaría presuntamente detrás de este brote de diarrea o cyclospora. 

Dicho alimento estaría potencialmente contaminado por el parásito que causa la ciclosporiasis, una enfermedad intestinal que no es nueva, y que produce diarrea severa y frecuente, junto con pérdida de apetito y de peso, distensión abdominal, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos.

Más de 1.664 personas afectadas por este brote afirmaron haber comido en establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental. 

Pero en Estados Unidos hay más de 7.000 infectados de cyclospora, infección que coincide con la celebración del Mundial de Fútbol de la FIFA en ese país. 

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dijeron haber identificado a un único proveedor en México de la lechuga utilizada por esos establecimientos. Según distintos medios estadounidenses, se trata de la compañía Taylor Farms.

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La empresa indicó en un comunicado difundido este 17 de julio en LinkedIn que se toma la salud y seguridad de sus consumidores muy seriamente y que aunque no se ha emitido ningún aviso oficial, ha retirado al suministrador de la lechuga potencialmente contaminada de su cadena de suministro, que será reemplazado en cuestión de 24 horas.

Las autoridades sanitarias están en contacto directo con el suministrador para determinar si su lechuga iceberg rallada fue distribuida en otros lugares. Los CDC añadieron que están investigando otros casos de ciclosporiaris a nivel nacional que no están relacionados directamente con este alimento en los restaurantes de Taco Bell.