Un 0,9% de productos que circulan en Ecuador contiene el colorante rojo prohibido por la FDA

Un 0.9% de los productos que se venden en Ecuador, entre ellos medicina, contienen colorante rojo No. 3 que fue prohibido a nivel mundial por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés).

El producto es el colorante sintético llamado eritrosina, creado a partir del petróleo y también conocido como E127 en Europa y "Rojo 3" en América del Norte. Se utiliza para dar a los alimentos o cápsulas de medicamentos un aspecto entre rosado y rojo brillante.

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Las autoridades estadounidenses anunciaron el miércoles 15 de enero de 2025 que prohibirán el uso en alimentos y medicamentos de este colorante, conocido desde hace más de 30 años por provocar cáncer en los animales.

Controles en Ecuador

Ante la alerta emitida por la FDA, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) inició una evaluación de riesgo para garantizar la seguridad de los productos que contienen este aditivo en el mercado nacional.

Recordó que los fabricantes de alimentos y medicamentos tendrán hasta enero de 2027 y enero de 2028, respectivamente, para reformular sus productos.

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“En el Ecuador, el 0.9% de los productos que contienen colorantes reportan el uso de este aditivo en particular, lo que refleja una baja incidencia de su empleo en comparación con otros aditivos utilizados en la industria, como en confitería, suplementos alimenticios, cárnicos, bocaditos, snacks, panadería, pastelería y medicamentos”.

Arcsa logró monitorear que, aproximadamente 83 medicamentos de los más de 60.000 registrados en el país y cerca de 198 alimentos de los más de 55.000 certificados a nivel nacional contienen el aditivo.

Cómo detectar si un productor tiene el colorante

La institución informó también que existen 12 colorantes que brindan tonalidad roja que son aptos para el consumo humano, y solo el colorante Rojo No. 3 es objeto de la medida; esto, para evitar confusión o desinformación ante los productos que desean consumir.

Para verificar si un producto tiene el colorante rojo N°. 3, los ciudadanos pueden revisar las listas de ingredientes declaradas en las etiquetas.

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Arcsa ya ha mantenido mesas de trabajo con representantes de las industrias de alimentos y medicamentos para que, como medida de prevención, analicen y apliquen alternativas seguras y científicamente avaladas para reemplazar el uso del colorante.

Adicionalmente, la agencia analiza la situación actual del consumo de este componente en el Ecuador, considerando las evidencias y estudios disponibles desde la European Food Safety Authority (EFSA), CODEX ALIMENTARIUS (referente oficial establecido por la FAO/OMS), así como la información transferida desde la FDA a Arcsa.