¿Por qué se suspendió la venta de cuyes en Ambato?
Daniela Llerena, gobernadora de Tungurahua, ratificó que la medida sigue en vigor y llamó a respetar la disposición en ferias y mercados de Ambato.
Imagen referencial de un criadero de cuyes, también conocidos como como conejillos de Indias o cobayas.
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Autor:
Redacción Primicias
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La venta de cuyes en Ambato se mantiene suspendida, según confirmó Daniela Llerena, gobernadora de Tungurahua, en una rueda de prensa realizada el 13 de abril de 2026.
La funcionaria ratificó la medida que restringe la comercialización de este animal, ampliamente consumido en la región andina, al menos por una semana más.
Según Llerena, la suspensión se adoptó tras detectarse un posible virus en los cuyes, también conocidos como conejillos de Indias o cobayas. La autoridad indicó que actualmente se realizan análisis para determinar si el patógeno podría representar un riesgo para la salud humana.
"Se están realizando los análisis para que la ciudadanía tenga la precaución de que este virus no vaya a mutar ni a afectar a los seres humanos".
Daniela Llerena, gobernadora de Tungurahua
La alerta también se extendería a la venta de conejos, por lo que se espera el resultado de las pruebas de laboratorio para evaluar el alcance del virus y prevenir posibles riesgos para la población.
En este contexto, los comerciantes que expenden cuyes en ferias y mercados de Ambato deberán abstenerse de venderlos mientras continúan las investigaciones.
El consumo de cuy es una tradición ancestral en Ecuador y forma parte de la gastronomía de la Sierra, donde es considerado un plato emblemático en diversas celebraciones.
Además, este alimento es reconocido por su alto valor nutricional, incluso por entes como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), y suele prepararse asado al carbón, al horno de leña o en platos como el locro de cuy.
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