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Domingo, 18 de enero de 2026

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gastronomía

Inauguración del local ampliado de Kobe Sushi & Rolls, en La Floresta, Quito, el 15 de enero de 2026.

El rollo acevichado es el que más se compra en Kobe Sushi & Rolls, que cumple 15 años de vida

Cristian Marquina es el coordinador de los masters de la Basque Culinary Center, en San Sebastián, País Vasco, en España. A sus 36 años, tiene un buen recorrido como chef en algunos restaurantes de prestigio.

Deportado de Estados Unidos, consagrado en el País Vasco en España; la historia del chef ecuatoriano Cristian Marquina

Un grupo de platos de la gastronomía de Ecuador son mostrados en una publicación de Taste Atlas en Instagram, en enero de 2026.

Taste Atlas promociona al encebollado, al hornado y a la cazuela al son de Julio Jaramillo

Una lancha está próxima a llevar a turistas al avistamiento de ballenas en Puerto López, el 23 de junio de 2023.

Así es Puerto López, una de las joyas del turismo ecuatoriano sumergida en una ola de violencia

Una rosca de Reyes lista para ser empacada y vendida en una panadería de Guayaquil, 5 de enero de 2026.

Roscas de Reyes con manjar, nutella y hasta personalizadas en USD 4, así es la variedad de esta dulce tradición en Guayaquil

Venta de Rosca de Reyes en el local de Cyrano, en la calle Portugal, en Quito.

Hasta 10.000 roscas o roscones puede producir una empresa para el Día de Reyes en Ecuador

Parte de la imagen publicada por TasteAtlas el 31 de diciembre de 2025 indicando algunos de los 'cakes' o postres más populares del mundo en la celebración del Año Nuevo.

Estos son los 'Cakes de Año Nuevo' más populares del mundo, según TasteAtlas

Fotografía cedida por el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés) que muestra a la Chef Carolina Sánchez durante un set de grabación, en Quito (Ecuador). Sánchez, ganadora de una estrella Michelin y colaboradora de WFP, compartió que una buena alimentación es clave para el desarrollo de la infancia y el futuro de las sociedades. Para ella, comer bien va mucho más allá de saciar el hambre. EFE/WFP/SOLO USO EDITORIAL NO VENTAS /SOLO DISPONIBLE PARA ILUSTRAR LA NOTICIA QUE ACOMPAÑA (CRÉDITO OBLIGATORIO)

La chef Carito colabora con el Programa Mundial de Alimentos, ante la desnutrición infantil en Latinoamérica

Chef Cristian Puente en la cocina de Pikaia Lodge, en Santa Cruz, Galápagos, en el año 2025.

Cristian Puente y su 'cocina circular' en Galápagos | Ganador de 'Un cuchillo' en The Best Chef Awards 2025

Uno de los platos servidos en el restaurante Maqya, en Quito, en el año 2025.

Restaurante Maqya by Mar y Luna en Quito, reconocido con la 'Marca País Perú' por su auténtica cocina peruana

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