El champús, una receta que expresa la tradición de Tisaleo

PRIMICIAS presenta el noveno capítulo de Cocinando en los orígenes. Esta semana desde el cantón Tisaleo, en Tungurahua, para conocer la receta del tradicional champús.

Esta preparación es una suerte de bebida ritual en las festividades del Inty Raymi, o fiesta del Sol, que lleva harina de maíz, naranjilla, panela, canela y mote.