Naranjal tiene todo listo para el Festival del Cangrejo 2025 que busca romper un récord Guinness
Con platillos variados, una gran ensalada que busca alcanza un récord Guinness y presentaciones artísticas, Naranjal tiene todo listo para el Festival del Cangrejo 2025 que será este domingo 3 de agosto.
Viche de guariche (variedad de cangrejo) del restaurante Iche, en San Vicente, Manabí.
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Cortesía del restaurante Iche / Rodrigo Rojas
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La gastronomía ecuatoriana sigue conquistando los paladares en ferias y festivales, y uno de los eventos más grandes se realizará este domingo 3 de agosto en Naranjal, con una nueva edición del Festival del Cangrejo 2025.
Este cantón ya colocaron las alegorías, señaléticas para los turistas, pintaron bordillos, hicieron murales y espacios para las fotografías. Con la ensalada de cangrejo más grande del mundo se busca ingresar libro de récord Guinness.
El evento iniciará desde las 08:00, estará presentado por Jonathan Estrada y 'La Prima' y contará con presencia de artistas como Franklin Band y Junior Rangel.
El cangrejo rojo, conocido también como guariche, crece en los manglares de este cantón y representa un importante ingreso económico para las familias que se encargan de capturarlos, venderlos en atados o prepararlos, desde platos criollos hasta la alta cocina.
El evento en este 2025 espera recibir a más de 200.000 visitantes de ese cantón y de otros cercanos de Guayas, Azuay y El Oro.
La Alcaldía con la asociación de chefs y de turismo coordinan la preparación de más de una tonelada de este plato con la pulpa de cangrejo, que representan más de 50.000 porciones que se venderán a USD 5 cada uno.
La promoción "Camino al Récord" está acompañada de videos documentales donde se dan detalles de cómo se alistan los chefs para este evento gastronómico.
Propuestas gastronómicas en el Festival del Cangrejo
Entre los platillos que se ofrecerán están: ensalada de cangrejo, cangrejo al ajillo, cangrejo criollo, sushi de cangrejo, arroz con cangrejo, tallarín, ceviche, carapacho relleno, corviches, empanadas de cangrejos y más.
Los platillos tendrán precios accesibles y habrá un contingente de seguridad para los visitantes.
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