Ignacio Medina

Ignacio Medina

Me dedico al periodismo gastronómico desde hace 40 años. He trabajado en diarios, revistas especializadas, emisoras de radio y programas de televisión. La crítica es imprescindible para avanzar en cualquier disciplina; sin ella es difícil hacerse preguntas y recibir estímulos para buscar respuestas. 


¡Jesús, qué precios!

Vuelvo al Quito pospandemia para encontrar en la alta cocina -que a menudo es más bien mediana- la sorpresa de unos precios más disparados que antes.

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