Oferta gastronómica para mascotas: pasteles, sushi, 'dog burger', 'petzza', helados y más

Las mascotas forman parte de las familias ecuatorianas, acompañan a sus dueños a votar,  a los centros comerciales, a restaurantes y más. Los amamos, no hay duda, así que te compartimos una forma diferente de expresarles cariño. 

Cada 20 de febrero se recuerda el 'Día de Amar a tu Mascota' y en Quito hay varias opciones para darles bocadillo especial. ¿Sabías que hay pasteles, galletas, helados y más delicias aptas para ellos? Por el momento, la oferta se centra más en perros, pero puedes consultar en cada caso si es apto para gatos.

• Las tiernas fotos y videos de los 'nietos' peludos de Johann Vera y Lele Pons

La repostería para mascotas es una opción para darles algo diferente y sabroso. En guarderías o de forma particular, los dueños de perros celebran sus cumpleaños, por lo que necesitan un pastel especial para ellos y para sus invitados. 

La elaboración de estos postres es especial, se utilizan ingredientes 'petfriendly' para que no les haga daño a los perros y puedan disfrutarlo. 

"Utilizo ingredientes naturales, frescos, mis pasteles son generalmente hechos a base de proteína y los ingredientes son aprobados por los veterinarios de mis clientes", explica Michelle Rueda, dueña de The Barkery, una pastelería especializada en mascotas.

• 5 aplicaciones claves para amantes de las mascotas

Según Lenin Altamirano, veterinario de la Clínica Veterinaria Los Andes, "los pasteles son golosinas, está bien dárselos de vez en cuando". Sin embargo, también indica que un buen proceso de preparación es indispensable para "evitar problemas gastrointestinales". 

"Utilizo harina de avena, proteína cruda, huevo y zanahoria", expone Rueda sobre los principales ingredientes de los bizcochos de sus pasteles. "La proteína debe ir cruda para que no pierda sus propiedades nutricionales", añadió. 

En los pasteles lo más llamativo es la decoración, se cubre el bizcocho con colores vibrantes que llaman la atención de los festejados. Para conseguir esos colores Rueda utiliza colorantes vegetales. 

• Maneki, una cafetería en Quito para los amantes de los gatos

"Utilizo los colorantes vegetales de consumo humano, lo uso muy poco, pero siempre con la aprobación del veterinario de confianza del cliente", expreso. 

Los ingredientes utilizados se adaptan a las necesidades de cada cliente. Rueda comenta que una vez tuvo un perrito con alergia a todas las proteínas incluyendo el huevo, por lo que tuvo que sustituir estos elementos por plátano. 

"Siempre hay opciones para que ningún perrito se quede sin su pastel", dice Rueda. Lo que la impulsó a incursionar en el mundo de los pasteles caninos, fue el querer celebrar los cumpleaños de su mascota, pero no le gustaba la oferta disponible, por lo que decidió hacerlo ella misma. 

En Quito, existe una variedad de reposterías caninas para elegir. Babaus se especializa en helados, cupcakes, galletas y pasteles. Para los helados utilizan una base de proteína animal, sin azúcar, ofrecen tres sabores, pollo, hígado y pavo. 

"En Dogy Dog ofrecemos más que pasteles, también hay helados, Dog Burger, sushi canino, cupcakes, donas, petzza, velitas de cumpleaños, bonetes, cajas personalizadas", explica Grecia Sánchez, dueña de Dogy Dog. 

"Nuestros productos no contienen químicos ni conservantes", dice Sánchez. Su proceso de preparación es similar al de Rueda, sin embargo, sus pasteles también tienen un toque de manzana. 

El proceso de horneado no tiene muchas diferencias con el proceso de un pastel para humanos, "es muy parecido al pasteles de los humanos, pero no utilizamos lácteos, ni azúcar, ni sal, ni mantequilla", expresa Sánchez, nutricionista de mascotas, ya que esos son productos que afectan la salud de las mascotas. 

Existen varias opciones para consentir a tu peludito, ya sea con postres o snacks creados solo para ellos. Este 20 de febrero, Día de Amar a tu Mascota, es solo una excusa para darle ese algo especial a tu compañero de cuatro patas, que te ama todos los días.