¿Sabías que los manglares influyen en la comida que llega a tu mesa?

Si hoy comes un encebollado, un ceviche o un arroz con camarón, es posible que parte de la historia de esos ingredientes haya comenzado en un bosque de mangle. Aunque estos ecosistemas parezcan lejanos, son el refugio donde numerosas especies marinas encuentran protección durante sus primeras etapas de vida.

Su importancia es tal que la UNESCO proclamó el 26 de julio como el Día Internacional de la Conservación del Ecosistema de Manglares, una fecha que busca destacar el papel de estas áreas en la biodiversidad, la seguridad alimentaria y el bienestar de millones de ciudadanos. 

El "primer hogar" de muchas especies marinas

Entre las raíces de los manglares crecen peces, crustáceos y moluscos antes de desplazarse hacia mar abierto. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que estos entornos son esenciales para el ciclo de vida de mucha fauna de importancia comercial y sostienen actividades pesqueras de las que se benefician millones de personas para acceder a alimentos y mantener sus medios de vida.

Cuando un ambiente costero se degrada por la contaminación o el cambio de uso del suelo, también disminuyen los beneficios que brinda este entorno. Esto afecta la biodiversidad, la pesca y a las poblaciones que viven del mar.

¿Por qué debería importarte aunque vivas lejos del mar?

Aunque no vivas cerca de la costa, estos ecosistemas ayudan a que la fauna marina llegue a las zonas de pesca de las que depende el abastecimiento de pescado y mariscos. La UNESCO destaca que estos hábitats contribuyen a la seguridad alimentaria al servir como sitios de cría para numerosas especies.

Además, reducen el impacto de las tormentas y la erosión en las costas, mejoran la calidad del agua al retener sedimentos y almacenan grandes cantidades de carbono.

¿Qué podemos hacer para proteger los manglares? 

• • Reduce la contaminación: evita arrojar residuos en ríos, playas y otros espacios naturales.
  • Consume productos del mar de manera responsable: informarte sobre el origen de los pescados y mariscos que consumes.
  ​• Apoya iniciativas de conservación y restauración. 

Foto: mb-photoarts, Magnific

La próxima vez que compres pescado, camarón o cangrejo, recuerda que buena parte de su historia comenzó entre las raíces de un manglar. Conservar estos espacios no solo protege la biodiversidad, sino que también contribuye a mantener la pesca, fortalecer la seguridad alimentaria y sostener el trabajo de millones de personas que se sostienen gracias al mar.