Ecuador tiene nueva norma para evitar el desperdicio de alimentos: la Ley para reducir la pérdida y el desperdicio de perecibles.
El objetivo de la nueva ley es que todos los actores de la cadena productiva de alimentos implementen estrategias para evitar el desperdicio de comida. Y que esa comida llegue a las personas que la necesitan.
Sin embargo, el sector empresarial tiene algunos reparos sobre la iniciativa. Por ejemplo, Christian Wahli, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas, dice que “la norma prácticamente obliga a las empresas a donar sus productos".
