Clausuran un chifa lleno de cucarachas en Guayaquil

Decenas de cucarachas y moscas contaminaban los ingredientes y alimentos en un chifa ubicado en Mucho Lote, al norte de Guayaquil.

Técnicos de la Agencia de Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) llegaron hasta el restaurante este 28 de enero de 2025 para realizar una inspección, pero se encontraron con toda una escena de insalubridad.

• Un 0,9% de productos que circulan en Ecuador contiene el colorante rojo prohibido por la FDA

Nidos enteros de cucarachas estaban por los rincones del chifa, pero además en la zona de comida y en el interior de ingredientes, como en la apanadura. 

También identificaron moscas que se asentaban en alimentos preparados listos para servir.

En el recorrido detectaron que la trampa de grasa, la cocina y utensilios estaban con extremos niveles de suciedad.

• Arcsa explica por qué no revela nombres de negocios clausurados por irregularidades sanitarias

El local fue clausurado hasta que los propietarios realicen una limpieza profunda.

Paso a paso para denunciar 

Los ciudadanos pueden denunciar la presencia de plagas y otras irregularidades en los restaurantes y otros establecimientos comerciales del país.

Este es el paso a paso que se debe seguir:

• Descargar la aplicación Arcsa Móvil, disponible en las tiendas de Androide (Play Store) y de Apple.
• Seleccionar la opción Control Ciudadano.
• A continuación, llenar la información requerida. En razones, elegir 'Plagas'.
• Llenar el nombre del establecimiento y los datos de ubicación.
• También puede incluir una fotografía del producto o el lugar
• Llenar los datos de contacto.