Tecnociencia
Los grillos son un ‘superalimento’ y también un delicioso snack
Según la FAO, proporcionan gran cantidad de proteínas y nutrientes de más alta calidad que carne y el pescado, además son ricos en fibra.
Tecnociencia
Los grillos son un ‘superalimento’ y también un delicioso snack
Según la FAO, proporcionan gran cantidad de proteínas y nutrientes de más alta calidad que carne y el pescado, además son ricos en fibra.
Tecnociencia
María José Endara, la investigadora que contradice lo establecido
Fue reconocida por la Academia Mundial de la Ciencia con el premio Young Fellow por su investigación sobre la coevolución entre plantas e insectos.
Tecnociencia
Un batido de insectos busca su espacio en las dietas saludables
Una empresa promueve un estilo de vida más saludable y amigable con el planeta mediante el consumo de batidos elaborados con proteína de insectos.
Sociedad
La implacable lucha de Ecuador contra el tráfico de vida silvestre
Ecuador, uno de los países más megadiversos del mundo, afronta una dura batalla contra el tráfico y apropiación ilegal de animales, un problema de largo alcance que nadie se atreve a cuantificar y que se ve agravado por la falta de medios para luchar contra ese fenómeno.