¿En qué gastan el dinero los hogares ecuatorianos? Esto dice una nueva encuesta del INEC
Pollo entero y pan blanco están entre los alimentos en los que más gastan los hogares ecuatorianos. El lugar preferido para las compras del mes son las tiendas de barrio.
Venta de pan en una panadería en Quito, el 27 de noviembre de 2026. Foto Intendencia de Pichincha
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El pollo entero fresco es el alimento en el que más gastan los hogares en Ecuador, según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de Hogares Urbanos y Rurales (Enighur) 2024-2025.
Los resultados de la Enighur fueron publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), en mayo de 2026. En esta encuesta participaron 35.398 hogares del país, entre diciembre de 2024 y noviembre de 2025.
El INEC estima que el gasto mensual nacional de los hogares ecuatorianos en alimentos y bebidas no alcohólicas asciende a USD 778,7 millones, siendo el rubro más representativo en el gasto corriente de los hogares, con un participación de 22%.
Dentro de la categoría de alimentos, el pollo entero fresco se lleva 6,7% del gasto mensual nacional en alimentos y bebidas no alcohólicas. Le sigue el pan blanco común, con una participación de 6,5% en el total del gasto.
Estos son los 10 productos alimenticios en los que más gastan los hogares ecuatorianos:
Lugares de compra preferidos
Según la encuesta del INEC, el principal lugar al que acuden los hogares ecuatorianos para la adquisición de alimentos y bebidas no alcohólicas son las tiendas de barrio, con una participación de 42,9%.
Luego, están los mercados, con 23,9%. El autoconsumo (autosuministro, salario en especie o donaciones) ocupa el tercer lugar, con 7,5% de participación.
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