Cuenca obtiene el Récord Guinness del mote pata más grande del mundo

Uno de los platillos insignia de Cuenca y Ecuador fue el gran protagonista del 14 de febrero. Cientos de cuencanos y turistas se dieron cita en la plazoleta San Franciso para degustar el mote pata más grande del mundo, en un evento que contó con la certificación del Guinness World Records.   

Toneladas de mote, carne de cerdo y la infaltable semilla de sambo se utilizaron para la eboración a gran escala del mote pata más grande del mundo, en una actividad diseñada para promocionar a Cuenca en este feriado de Carnaval.

Un equipo de 30 expertos entre cocineros y asistentes elaboraron 9.500 platos. Antes de su repartición, se realizó el desfile 'Carnaval de los 4 ríos de Cuenca', que recorrió el Centro Histórico y terminó en la plazoleta San Francisco, tras pasar por San Blas y la calle Bolívar.

En total participaron 46 agrupaciones, incluyendo comparsas, carros alegoricos y delegaciones nacionales.

Por la noche estaba previsto el festival artístico 'Cuenca Flow', en el estadio Alejandro Serrano Aguilar, con la participación de Nicky Jam, Trébol Clan y el DJ cuencano Pablo Control.