Lo mejor de la gastronomía ecuatoriana se reconoce la noche de este miércoles 28 de octubre en Quito, con la entrega de los Premios Summum Ecuador 2026.

En La Casa de la Música, la segunda edición de los Premlos Summum Ecuador 2026 revela uno a uno a los ganadores de las diversas categorías. 

La gala es conducida por Shany Nadan, ganadora de MasterChef Celebrity Ecuador, y por Alfonso Lasso, reconocido presentador de Teleamazonas.

A lo largo de la gala, los presentadores dieron los nombres de los restaurantes, proyectos y chefs que han sido reconocidos en esta edición 2026. Además, la sal prieta, tradicional de la cocina de Manabí, fue reconocida como 'producto emblemático'.

Luego, se dio a conocer el listado de los mejores restaurantes del Ecuador. En el primer lugar se ubicó El Mercado, de Cuenca. Así quedó el Top 20:

• 20 Noe 
• 19 Casa Gangotena
•  18 Mercado Mixtura 
• 17 Martinica 
• 16 LIVVO 
• 15 Tiestos 
• 14 Marcando el camino 
• 13 Shibumi 
• 12 Tributo 
• 11 Nuema 
• 10 Banh Mi 
• 9 Le Bistró 
• 8 Clara
• 7 Marrecife 
• 6 Osaka 
• 5 Pez Bela 
• 4 ZFood 
• 3 UEYA 
• 2 Nuum 
• 1 El Mercado

Estos son los otros primeros premios entregados:

• La Divina Papaya - Premio a la Sostenibilidad
• Sal Prieta - Producto Emblemático
• Melina Andy - Mejor Productor Agrícola
• Pikaia - Mejor Restaurante de Galápagos
• Muya - Mejor Restaurante de Manabí y Santa Elena
• El Mercado - Mejor Restaurante de Cuenca
• Pez Volador - Mejor Hueca en Guayaquil
• Montuvia - Mejor Cocina Criolla
• Üko Bread - Mejor Cafetería
• Broz - Mejor Cafetería de Especialidad 
• Nicanor - Mejor Bar
• Andrés Damerval - Mejor bartender
• Henry Vasquez - Mejor Sommelier
• José Sogues - Mejor Chef de Cocina de Autor
• Valentina Álvarez - Mejor Chef Mujer
• Christian Ponce (Osaka) - Reconocimiento Eterno
• Mucki's - Mejor Restaurante Clásico
• Henry Richardson - Mejor Trayectoria
• Nuum - Mejor Cocina Ecuatoriana Contemporánea
• Marrecife - Mejores Ceviches, Pescados y Mariscos
• Tributo - Mejor en carnes y parrilla
• La Birrería - Mejor Hamburguesería
• Sfoglia - Mejor Cocina Italiana
• Banh Mi - Mejor Cocina Oriental
• Osaka - Mejor Cocina Nikei y Japonesa
• Mucki's - Mejor en la categoría Cocinas del Mundo
• Pía Pastelería - Mejor Pastelería
• El Mercado - Mejor Cocina Fusión
• ZFood - Mejor Servicio
• Le Bistró - Mejor Ambiente
• LIVVO - Mejor Nuevo Restaurante
• Alejandro Chamorro - Chef Ecuador Mundo

(Noticia en desarrollo)