El chef Jorge Rausch abrirá su primer restaurante en Ecuador; lo hará en septiembre de 2025
Reconocido como juez de MasterChef Ecuador, Jorge Rausch está por abrir las puertas de su primer restaurante en Quito, Origen.
El reconocido juez de MasterChef Ecuador abrirá un restaurante en Ecuador, su nombre es Origen y el letrero ya se observa en Quito, desde agosto de 2025.
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Redacción Primicias
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La expectativa crece ante la inauguración de Origen by Jorge Rausch, el primer restaurante en Ecuador del reconocido juez de MasterChef Ecuador y MasterChef Celebrity Ecuador.
Jorge Rausch ha compartido videos en redes sociales anunciando que pronto abrirá 'Origen', en el tradicional barrio La Floresta, en Quito. Este 2 de septiembre se compartió con PRIMICIAS un comunicado con la fecha oficial de apertura al público: 11 de septiembre de 2025.
Conocido como 'El chef del cachetito', Rausch ha sido parte de la franquicia MasterChef en Ecuador por seis temporadas. A través de sus videos difundidos desde inicios del mes de agosto, él menciona que lleva mucho tiempo pensando en abrir un restaurante en el país.
"La gente me quiere y yo quiero mucho a Ecuador. He estado buscando por mucho tiempo qué hacer y cómo hacerlo. En este momento aparecieron los socios indicados, el lugar indicado y todo se presta para que sea un éxito".
Jorge Rausch
El nombre, 'Origen', se debe a que espera que este sea el inicio de muchos otros proyectos en Ecuador. También resalta que la propuesta gastronómica será "rica, gustosa, no experimental".
Origen está ubicado en las calles Francisco Salazar y Toledo, en el Edificio Gondry. ¿Cuándo abrirá sus puertas? "Antes de lo que imaginan", había dicho en redes sociales, antes de dar la fecha oficial.
"No se trata solo de cocinar sino de volver a lo esencial, de honrar los ingredientes, la tierra y la historia detrás de cada sabor", detalla una de las publicaciones de 'Origen'.
Jorge Rausch es considerado una autoridad en la gastronomía de Latinoamérica, con casi 30 años en la industria, con premios y reconocimientos a sus restaurantes.
Por muchos años su espacio insigne fue Criterión, después llamado Rausch Restaurante, en Bogotá, Colombia. Sin embargo, en marzo de 2024 anunció un cierre temporal. Ahora, su nombre respalda Lazotea, en Ciudad de Panamá, con enfoca en cocina latinoamericana y bebidas.
El nombre de Jorge Rausch también acompaña al restaurante Bardot, en el Casco Viejo de Ciudad de Panamá. Ahora llega a Ecuador con Origen.
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