El culantro, el arroz, la lechuga y la coliflor son los productos que más subieron de precio los últimos doce meses. Estos alimentos no pagan IVA.
La inflación anual de marzo de 2024 cerró en 1,66%, según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. El incremento de precios fue menor a marzo de 2023, cuando llegó a 2,85%.
La inflación anual de marzo de 2024 registró, de esta manera, una disminución de 1,19 puntos en los últimos 12 meses.
Por otro lado, la inflación mensual, es decir, la variación de precios entre febrero y marzo de 2024, fue de 0,29%. Una mayor inflación a la que se registró en febrero de 2024, que fue de 0,09%.
Lo que más subió de precio
La categoría de alimentos y bebidas no alcohólicas encabezan la lista que incidieron en el alza de la inflación anual de marzo de 2024, con un peso de 0,96%; le sigue salud con un peso de 0,22% y bienes y servicios diversos, con 0,13%.
Entre los productos que más subieron de precio, los últimos doce meses, están el culantro, con un alza de, 45%; arroz, con un incremento de 36%; lechuga, con un aumento de 35%; y la coliflor, que subió 29%.
Mientras tanto, el limón redujo su precio en 14%, la margarina bajó en 14% y los juegos electrónicos disminuyó en 15%.
Habrá que ver el impacto que tenga el incremento del IVA del 12% al 15% que rige desde el 1 de abril de 2024 en la inflación de Ecuador.
Hay que mencionar que pocos alimentos que consume un hogar tipo en Ecuador tiene ahora un IVA del 15%.
Así, pagan IVA del 15% solo 21 alimentos, de los 115 que conforman la canasta de bienes y servicios que consume un hogar tipo y que usa el INEC para calcular la inflación.
Eso significa que el alza del IVA encarecerá a un 18% de los alimentos de esta canasta.
Entre los alimentos que tienen IVA en esta canasta están: helados, galletas, snacks, café soluble, gaseosas, jugos de frutas, refrescos, gelatinas, aliños, mayonesa y salsa de tomate.
En cambio, hay 94 alimentos de esta canasta, que son la mayoría, que no tienen IVA, por lo que los consumidores no tienen que pagar más. Se trata de los alimentos más consumidos por los ecuatorianos, entre los que están: arroz, harina, avena, pan, carne, pollo, huevos, leche, embutidos, atún, queso, aceite, frutas, verduras, legumbres, granos, tubérculos.
Canasta básica
El costo de la canasta básica familiar, compuesta por 75 productos, se ubicó en USD 795,30 en marzo de 2024, esto es un incremento de USD 28,68 con relación a marzo del año pasado, cuando estaba en USD 766,62
Cuenca y Quito son las ciudades con el valor de la canasta más alto, con USD 833,38 y 830,92 respectivamente, mientras que donde estuvo más barata fue Santo Domingo, con USD 748,07.
Santo Domingo, la ciudad donde más subió la inflación
Las ciudades dónde la inflación se elevó más en el último año fueron Santo Domingo, que registró un indicador de 3,21%; Esmeraldas, con una inflación de 3,10%, y Manta, con 2,30%.
Mientras, Loja, Quito y Machala registraron una menor inflación en términos interanuales.
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