Diana, la niña quiteña que migró sola a España y que hoy triunfa con su 'food truck' ecuatoriano 'Chulla Vida'

MADRID. Cuando Diana Lozano llegó a España tenía 13 años. Viajó con su hermano de 15, como tantos hijos de migrantes ecuatorianos que cruzaban solos el Atlántico para reunirse con unos padres a los que llevaban años sin ver. "Éramos de los típicos niños que viajaban con la azafata", recuerda la quiteña. Era 2003 y faltaban apenas unos días para que España comenzara a exigir visado a los ecuatorianos, y se cerrara la puerta a Europa.

Su destino fue Murcia, una región que durante décadas se convirtió en uno de los principales puntos de llegada de la migración ecuatoriana, vinculada en buena parte al trabajo en el campo. Hoy viven allí alrededor de 29.000 personas de origen ecuatoriano y la comunidad sigue siendo una de las más numerosas y arraigadas del país. Murcia se mantiene como la tercera provincia española con mayor presencia ecuatoriana, solo por detrás de Madrid y Barcelona.

Pero cuando Diana llegó, aquella realidad todavía estaba construyéndose. La adaptación fue dura. "Había mucho racismo, era feo, feo", recuerda. Durante dos años, ella y su hermano insistieron a su madre para que los enviara de vuelta a Ecuador. "En el cole te veían como una especie rara, como que no fueras humana", dice. Aunque todos hablaban español, tampoco entendía a sus profesores. "Los profesores hablaban y yo les entendía la mitad".

Su madre, Yolanda Villacís, había emigrado cuatro años antes, en 1999. En Ecuador era abogada y la familia tenía almacenes de ropa. "Nosotros éramos de una familia que estábamos bien, pero de la noche a la mañana nos quedamos sin nada", cuenta Diana al recordar el impacto del feriado bancario que empujó a miles de ecuatorianos a emigrar.

¿Te interesa la información de España?

Únete a nuestro canal de WhatsApp.

Unirme al canal Únete

Al principio, Yolanda probó suerte en Lorca. "Creo que trabajó un poco en el campo, pero no aguantó. Claro, me imagino que es durísimo", dice su hija. Poco después se trasladó sola a Murcia, donde trabajó en una fábrica textil, en labores de planchado. No logró homologar su título universitario de abogada, pero sí el bachillerato, y volvió a estudiar. "Empezó a estudiar administración, es una persona que vale mucho, mi heroína". Con el tiempo entró en el servicio de contabilidad del Ayuntamiento de Murcia y ahora está en el área de contrataciones del Servicio Murciano de Salud.

• De Manabí a conquistar España: El ecuatoriano que lidera cuatro restaurantes en Barcelona, Madrid y Valencia, y da empleo a casi 100 personas

Mientras su madre estudiaba y volvía a empezar una y otra vez, Diana y su hermano observaban cómo aquella mujer que había llegado sola a España se negaba a rendirse. Ese esfuerzo también acabó marcando su propia adaptación. "Estuvimos dos años así, ya luego la cosa fue cambiando, ya te vas adaptando", recuerda Diana. La comunidad latina crecía, llegaron las primeras amistades y los códigos de aquella nueva sociedad empezaron a resultar menos extraños. "Encuentras amistades de allí, amistades de aquí, y vas consiguiendo esa adaptación que necesitas".

Con la vena del aprendizaje y el emprendimiento

La pequeña de la familia terminó echando raíces en España. Y a diferencia de su hermano, que vive entre Ecuador y España, ella decidió quedarse en el país al que había llegado queriendo marcharse. A los 19 años se quedó embarazada, pero la maternidad no la detuvo. Trabajó donde pudo y siguió preparándose.  "Seguí estudiando, porque para mí el conocimiento es poder", dice. En eso también se reconoce hija de Yolanda.

Más tarde se adentró en el mundo de los servicios y abrió en Murcia el Locutorio Las Maravillas, su primer negocio propio. El local funcionaba también como tienda de alimentación, punto de encuentro y refugio cotidiano para muchos trabajadores migrantes que acudían a una empresa de trabajo temporal cercana, especializada en enviar mano de obra al campo francés. Durante años fue uno de esos lugares donde la comunidad latinoamericana se encontraba para hablar de trabajo, de papeles y de la familia que había dejado atrás.

Mantuvo el locutorio durante tres años, pero todo empezó a decaer y decidió cerrar unos seis meses antes de la pandemia. "Dios te manda las cosas en el momento perfecto", dice.

Con el tiempo interpretaría aquel cierre como una bendición disfrazada.

Antes del confinamiento, en octubre de 2019, había empezado a estudiar desarrollo web y enseguida la contrataron en una empresa de cartuchos y tóner para impresoras. Durante la pandemia, la web que desarrollaron "la petó", como ella dice. Con las familias encerradas en casa, los niños sin colegio y mucha gente imprimiendo desde sus hogares, la venta por internet se disparó.

Pero Diana no quería quedarse atada a una nómina, no quería trabajar para otros, así que salió de esa empresa y siguió formándose en marketing digital. Primero gestionó redes sociales para un gimnasio y después empezó a vender piscinas para una constructora. Ahí descubrió la habilidad de vender que acabaría marcando su trayectoria.

Los resultados fueron tan buenos que decidió independizarse. En 2024 dio un salto y constituyó su propia sociedad limitada. La llamó Vloz Group Global, un nombre que es un homenaje familiar. La V corresponde al apellido de su madre, Villacís; el resto procede del apellido de su padre, Lozano.

• El influencer gastronómico español que se enamoró de la comida ecuatoriana en Barcelona: "No me gustó, me fascinó"

El giro de negocio y la identidad: un food truck

Bajo esa empresa comenzó a desarrollar actividades relacionadas con el marketing digital, la construcción y el sector inmobiliario. Todo parecía encaminarse hacia una carrera empresarial convencional hasta que apareció una publicación en Instagram que lo cambió todo.

Era un anuncio del festival gastronómico itinerante Latineando. Diana observó que numerosos países latinoamericanos estaban representados, pero Ecuador no tenía presencia y aquella ausencia le molestaba más de lo que estaba dispuesta a admitir. "Siempre es como que estamos aislados, es como que sabemos que existimos, pero no estamos en las cosas que tenemos que estar", explica.

Decidió escribir a los organizadores y hablar por su país. "Yo soy demasiado patriota. Siempre, siempre, siempre he sido bien patriota y quería estar presente por Ecuador", reconoce. Aunque no tenía experiencia gestionando un negocio de hostelería, consiguió un food truck para Ecuador. "Nosotros también estamos. Nosotros somos super válidos, tenemos mil cosas que ofrecer", defiende.

Entonces añadió a su empresa un epígrafe de hostelería y puso en marcha “Chulla Vida Vloz”, para recordar que solo se vive una vez. Los organizadores del festival le facilitaron el camión, evitando la enorme inversión que supone adquirir y homologar un vehículo propio. Ella se encargó de adaptarlo, decorarlo y convertirlo en una pequeña embajada ecuatoriana sobre ruedas.

También simplificó el menú y apostó por preparaciones que pudieran elaborarse en el espacio reducido de un food truck: papipollo, salchipapas, chuzos y hornado. Lo que vino después fue una aventura familiar. Su madre se convirtió en la responsable del hornado, que se prepara en Murcia, se envasa al vacío y viaja después por toda España. Su hermano Ricardo se incorporó para encargarse de la coctelería, su pareja asumió buena parte de la logística, y su hijo echa una mano con todo.

Desde marzo de 2025, Chulla Vida Vloz ha recorrido Murcia, Málaga, Sevilla, Alicante y distintos municipios madrileños dentro del festival Latineando. "Se me eriza la piel cuando veo esos videos de toda la gente ecuatoriana que ha ido a ver el food truck", reconoce.

• Manos lojanas pasaron de limpiar casas a levantar el restaurante La Perla del Pacífico, una cadena de franquicias en Madrid

La escena se repite una y otra vez. Familias que llegan atraídas por una salchipapa y terminan haciéndose fotografías frente al camión decorado con los colores de Ecuador. Migrantes que se emocionan al escuchar un acento familiar.

Fue precisamente en Murcia donde Diana comprendió la dimensión emocional del proyecto. "Cuando llegué y vi que la gente se echaba fotos en el food truck y se sentían tan orgullosos, venía gente de todos lados".

Aquellas imágenes le confirmaron que el esfuerzo tenía sentido. Porque gestionar un food truck implica jornadas interminables, proveedores distintos en cada ciudad, normativas sanitarias, personal, transporte y una logística agotadora. Su hijo suele recordárselo: "Mamá, si tú no lo haces ni por el dinero, lo haces por patriotismo".

Y quizá por eso sigue adelante incluso cuando el cansancio aprieta. "Ya me metí en esto y no voy a quedar mal, primeramente por mi persona y luego por mi país", dice.

Para explicar los giros de su vida, Diana vuelve a su fe cristiana y a la idea de que un ser supremo le abre las puertas. "Dios te manda las cosas en el momento perfecto", repite una y otra vez. No se define como practicante, pero sí como creyente, y está convencida de que muchas de las decisiones que marcaron su camino llegaron cuando tenían que llegar.

Entre ellas sitúa un viaje largamente postergado. Después de veinte años sin regresar a Ecuador, volvió en 2023 para que su hijo conociera a su abuelo, al resto de la familia y al país del que ella había partido siendo una niña. Aquella visita reforzó una identidad que nunca había desaparecido y que de alguna manera la expresa a través de Chulla Vida Vloz.

Le duele que Ecuador aparezca hoy en muchos titulares internacionales asociado a la violencia. "Ahora mismo somos el país más peligroso de América Latina y eso a los ecuatorianos que vivimos fuera no nos gusta, porque sabemos lo que tenemos allí", manifiesta.

Por eso insiste en mostrar otra imagen: la de un país que también puede emocionar a través de su comida, su cultura y su gente. Hoy, cuando observa la bandera ecuatoriana ondeando sobre el techo del camión o ve a decenas de compatriotas hacerse fotografías delante de él, siente que ha cerrado un círculo.

La niña que llegó a España sintiéndose extraña, pidiendo volver a casa y soportando el racismo de quienes la miraban como una forastera, se ha convertido en una mujer que recorre el país con una bandera ecuatoriana a cuestas para que otros migrantes encuentren un lugar donde reconocerse.

Y quizás ese sea el verdadero éxito de Chulla Vida Vloz: haber convertido un simple food truck en un lugar donde Ecuador, por fin, tiene sitio.