La reconocida panadería Erick, de Guayaquil, competirá en la final de la Copa del Pannetone 2026 que se realizará entre el 6 y 7 de noviembre en Milán, Italia, en un evento que reúne a los mejores maestros pasteleros del mundo.

En esta edición compiten representantes de Ecuador, Brasil, Perú, México, Estados Unidos, España, Suiza, Francia, Reino Unido, Países Bajos, entre otros.

Ecuador estará representado por Wilson Ernesto Flores Torres, propietario de panadería Erick, quien expresó su entusiasmo por traer el título al país.

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"¡Rumbo a Italia! Vamos a dar lo mejor de nosotros y a representar a Ecuador con mucho orgullo en esta gran competencia", dijo Flores en un video compartido en las cuentas oficiales.

A finales de octubre, la panadería obtuvo el tercer lugar en la categoría Pandoro y el cuarto en Panettone de Chocolate, durante la primera edición de la FIPGC Panettone World Cup, realizada en Tokio.

El local fue finalista Mejor Panettone de Chocolate 2025 y ocupó el segundo lugar en la Feria Raíces 2017. Se caracterizan por elaborar panes saludables.

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La organización detalló que las cajas de panettone de los finalistas se exhibirán en la sección de empaques, "que ocupa un lugar central para transmitir su identidad, territorio y creatividad a través del empaque de los pasteleros participantes".

Un jurado de expertos decidirá el Mejor Empaque de Panettone del Mundo y el público puede votar por su favorito para otorgar el 'Premio del Público'.