Cocinar una gran cena navideña no es sencillo. Por suerte, existen chef que se facilitan la vida. Aquí una lista de opciones para comer delicioso el 24 de diciembre.
Comer delicioso es parte intrínseca de la Navidad. Antes publicamos dónde ir de 'brunch' en Quito, ahora compartimos opciones para una cena completa.
Pavo, cerdo, relleno, mariscos, postres, bebidas, la cena navideña varía de acuerdo a los gustos de cada familia.
Preparar una cena completa de Navidad requiere de mucho trabajo. Para quienes prefieren ir a comer a un restaurante o comprar la comida lista para servir en casa, hay chefs y personal dispuestos al rescate.
Maki, para una navidad fusión
Para quienes buscan algo diferente a lo tradicional, llega el: ramen de pavo navideño.
El chef Kiney Tamashiro, del restaurante Maki, plantea nuevas tradiciones en la gastronomía navideña, donde fusiona los sabores asiáticos y ecuatorianos.
Ramen de pavo navideño, del restaurante Maki. Cortesía de Maki
El ramen de pavo navideño es una fiesta de sabores. El caldo hierve por ocho horas, con cerdo, jengibre, canela y más especias.
Se lo sirve con pavo al grill, camote glaseado en naranja, naruto, maíz, entre otros alimentos. El palto es abundante y se puede compartir. Se vende por USD 16,00.
También ofrece cuatro opciones de menú, que van desde los USD 16,00 a los USD 35,00.
Sushi y postres, entre las opciones para una navidad con sabores asiáticos, en Quito. Cortesía de Maki
Estos incluyen entradas, rollos clásicos o premium de sushi, una porción de ramen navideño, postre, entre otros, de acuerdo al menú seleccionado.
Tienen cuatro locales en Quito y abren todos los días desde las 12:30. Sí abrirán durante los días de feriado en Navidad.
Al Forno, Navidad a la italiana
Al forno es más que una pizzería. Este restaurante de comida italiana ofrece para estas fiestas cinco opciones de menú navideño.
En estos despliega los mejores exponentes de su cocina: lasagna, carpaccio, pasta, ensaladas frescas, panna cotta, tiramisú y más.
Tiene cinco opciones de menú, desde los USD 25,00 hasta los USD 35,00. Estos se sirven para grupos de mínimo 15 personas y se les ofrece una bruschetta (pan horneado con tomates frescos y hojas de albahaca) y un prosecco (vino espumante italiano) de cortesía.
Al forno tiene tres locales en Quito, uno en Cumbayá, otro en Puembo y otro en El Tingo. Aquí puede consultar sus horarios de atención.
Estas opciones son solo para servir en el local, no para llevar. Se necesita la reserva y el 50% de abono 3 días antes.
El domingo 24 de diciembre atenderán hasta las 16:00 y el lunes 25 estarán cerrados.
Cocina y placer, menú para llevar en Guayaquil
La chef Érika Garaycoa ofrece un menú para llevar, relleno por libras, piqueos y dips, del 20 al 30 de diciembre.
El 'Menú pa' celebrar', por persona, se vende por USD 22,00 y contiene:
- Pan focaccia
- Hummus de chochos
- Tapenape de aceitunas
- Portobello relleno
- Ensalada avo-waldrof
- Espárragos al ajillo
- Arroz jazmín
- Relleno gluten free
- Tiramisú
Para quienes no quieren un menú completo sino complementos para la cena navideña, se ofrece tarrinas de relleno gluten free. Un kilo por USD 22,00 y medio kilo por USD 11,00.
Se pueden comprar dips de aceitunas, humus, pesto y chutney de piña por USD 6,00 o USD 6,50, en presentaciones de 250 ml.
Sabores asiáticos para llevar
Con dos días de anticipación, MakeMake recibe los pedidos para armar una cena lista para llevar.
Para esta Navidad y Año Nuevo ofrece diferentes opciones con proteína, guarnición, bebidas y snacks salados y dulces.
Sabores asiáticos, una opción diferente en Navidad. Cortesía de MakeMake
La cena puede Char Siu BBQ Pork, pollo pekinés, pato glaseado a las 5 especias chinas o pollo tandori
Para la guarnición se puede seleccionar entre: arroz japonés aromático, miso mushroom, risotto, pan árabe y ensaladas.
Las bebidas para maridaje pueden ser: Jumami Sake, Puruna Gin de hierba luisa o cerveza Sapporo.
El pedido mínimo es para cuatro personas y los precios van de USD 60,00 a USD 120,00 por grupo.
La cocina se encuentra en el barrio La Floresta, en las calles Vizcaya y Pontevedra. Ahí se pueden retirar los pedidos o también se puede coordinar el envío a domicilio.
Cenas de Navidad en hoteles de Guayaquil y Quito
Veinticuatro horas, todos los días del año. Los hoteles están muy ocupados en estas fechas y son la opción para quienes desean solo dedicarse a disfrutar.
En Quito y Guayaquil, ya son tradicionales las cenas y fiestas en hoteles. Aquí algunas opciones.
- Wyndham Guayaquil
Ofrece Cena de Nochebuena en el Gran Salón Las Artes, con música en vivo, de 20:00 a 00:00.
Por USD 48,00 más impuestos, por persona, los comensales pueden acceder a una cena buffet, copa de rompope de bienvenida, bebidas soft ilimitadas, guardería para niños, sorteo de premios y parqueadero gratuito.
- Hilton Colón Guayaquil
Cena buffet con música en vivo, de 19:00 a 01:00. Entre la variedad de comida incluye: roulé de pavo, ragout de cordero, camarones, solomillo, relleno, ceviches, ensaladas, postres y más.
El precio por persona es de USD 70,00 y los niños de 5 a 12 años pagan USD 35,00.
- Oro Verde y Hotel del Parque, en Guayaquil y Samborondón
El Hotel Oro Verde tiene dos opciones de cena. Una en el Salón Oro Verde, en su hotel en Guayaquil, por USD 60,00, de 19:30 a 02:00.
Otra cena en el Salón Julián del Hotel del Parque (Samborondón), por USD 80,00, en el mismo horario.
Ofrece un menú buffet, con pavo tradicional horneado en leña, relleno, estación de ceviches, entradas frías, estación de ensaladas, pesca del día, lomo en salsa de higos, arroz navideño, sopas y show de pastas.
Entre los postres se planea servir tronco navideño, tiramisú, strollen, galletas, cake de zanahoria, selva negra, strudel de manzana, selva negra y más.
- Radisson Guayaquil
Cena buffet navideña el 24 de Diciembre, de 20:00 a 00:00, con rompope de bienvenida, bebidas softs y música en vivo.
El precio es de USD 45,00 por persona más impuestos y se incluye el parqueo.
- Swissôtel Quito
La cena lista para llevar, esto ofrece este hotel en la capital de Ecuador.
Sin número mínimo de pedidos, el Swissôtel Quito este año ofrece un menú individual compuesto por: Enrollado de pavo o pernil o pechuga horneada; dos salsas a elección entre:
setas, tres pimientas, mago, frutos rojos o ciruela.
Además, cada plato incluye: relleno navideño, arroz de invierno, tartiflette de papa y queso gruyere, ensalada fría navidad y porción de tronco navideño.
El precio por menú está en USD 22,00 si se elige pavo o USD 23,00 si selecciona pernil.
- Sheraton Quito
Este hotel ofrece combos para llevar y celebrar en familia. Estos incluyen proteína, guarniciones, ensalada y postre.
Presentan cuatro opciones que van desde USD 189,00 (para ocho personas); USD 230 (para seis personas); USD 232,00 (para diez personas); y USD 302 (para doce personas).
Estas opciones pueden incluir pavo relleno, pernil de cerdo glaseado, pechuga de pavo o medallones de pavo ahumado.
- Marriott Hotel Quito
Este hotel ubicado en av. Orellana y av. Amazonas ofrece varias opciones para Nochebuena.
Una cena buffet con cóctel de bienvenida, copa de vino de la casa y música en vivo por USD 65,00 incluido impuestos, de 18:00 a 23:00.
También tiene la opción de cena a la mesa con un menú de cuatro tiempos, también con cóctel de bienvenida y copa de vino a la mesa, además de música en vivo, por USD 85,00 por persona incluido impuestos, de 18:00 a 23:00.
¡Buen provecho!
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