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Viernes, 14 de agosto de 2026

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Dos de los platos participantes en el Mundial de las Huecas de la feria Raíces, que se realizará en Guayaquil el 23 de julio de 2026.

Un encebollado con arroz y un ceviche 'rompe colchón', entre los platos participantes del Mundial de las Huecas de Guayaquil

La guayaquileña Alexandra Cárdenas y el quiteño Paul Otati, con su negocio de ceviches El Mono de la Pila, abierto hace poco en los bajos de la zona de los rascacielos Cuatro Torres, en Madrid.

La guayaquileña y el quiteño que llevaron sus ceviches ‘finos’ hasta la zona de los rascacielos de Madrid

El influencer catalán Josep Lluís Penadès publicó un video en que prueba arroz con camarón, ceviche de Jipijapa y cazuela de mariscos. Asegura que la comida ecuatoriana es competitiva frente a otras marcas país más establecidas como las de México o Perú.

El influencer gastronómico español que se enamoró de la comida ecuatoriana en Barcelona: "No me gustó, me fascinó"

Imagen referencial del encebollado, un plato típico de Ecuador.

Gastronomía de Guayaquil y Portoviejo se destacan en lista de 'Food Capitals'

Pervis Estupiñán, marcapunta ecuatoriano del AC Milan, en un partido ante el Lecce, el 18 de enero de 2026.

El 'Ceviche di Estupiñán', el plato de la semana en el restaurante oficial del AC Milan

El ceviche peruano realizado en la feria 'Perú Mucho Gusto', 30 de octubre de 2025.

Cómo preparar ceviche peruano: esta es la receta auténtica paso a paso

Local de Los Cebiches de la Rumiñahui, en el sector de La Floresta, en Quito.

Los Cebiches de la Rumiñahui anuncia su próxima parada: Bogotá

Manabí

Estas son las rutas gastronómicas de Manabí, la joya culinaria del Ecuador que ha conquistado el mundo, para el feriado del 9 de Octubre

Ceviche Jipijapa

¡Manabí en el mundo! Video del ceviche al estilo Jipijapa gana el Food Film Menú 2025 en España

"Las cocinas peruana y ecuatoriana son similares", dice Jaime Pesaque

"Las cocinas peruana y ecuatoriana son similares", dice Jaime Pesaque, uno de los mejores chefs del mundo

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