¡Que vivan la chicha y el dulce! Así se celebran los 100 años por las festividades religiosas de San Pedro y San Pablo en Jaramijó, Manabí

En la explanada de la playa Fondeadero se desarrolla el festival de las Chicha y el tradicional dulce, por motivo de los 100 años de las festividades religiosas de San Pedro y San Pablo del cantón Jaramijó, en la provincia de Manabí.

Desde las 09:00 de este domingo, 9 de agosto de 2026, hay al menos 40 stands, donde se oferta comida criolla, dulces, artesanías y chicha.

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Edith Mero, 65 años, recuerda que desde que tenía 15 años, prepara los tradiciones dulces manabitas, entre esos enrollados, rocas, yoyito, alfajores y huevito moyos.

"Mi papá me enseñó a hacer los dulces y participo en el festival toda una vida", dijo Mero, quien le ha enseñado el arte de los dulces a sus hijas.

De su lado, Zoila Bermello, quien lleva al menos 40 años participando en el Festival con la chicha, explica que, el proceso para llegar a saborear esta bebida es de cuatro días: "el primer día se muele el maíz, el segundo se cocina, el tercero se cierne y el cuarto día ya se puede ingerir".

Esta bebida ancestral contiene maíz, canela, anís y piña. Y Bermello quien la aprendió a preparar de su madre calculó que para este festival preparó al menos 400 litros.

La comida criolla no puede faltar

Pero la comida criolla no se podía quedar atrás. Leonardo Moreira, un chonense radicado en Jaramijó, participa hace dos años en el festival con las fritadas de chancho. Los precios varían. Por ejemplo, una fritada de chancho cuesta USD 5 y un vaso de chicha USD 1.

Gioconda Menéndez, responsable de turismo y patrimonio de la alcaldía de Jaramijó, dijo que es el vigésimo sexto festival que inició como un proyecto de rescate cultural y hoy "reúne, además de las artesanas que tienen ese saber ancestral heredado de sus abuelas de la elaboración de la chicha, a los dulces artesanales, artesanías y la gastronomía milenaria".

Además, las festividades siguen en Jaramijó, porque para el lunes, 10 de agosto de 2026, se realizará el Corpus Cristi y del 16 al 24 de agosto del 2026, son las fiestas tradicionales, con la participación de 10 presidentes de San Pedro y San Pablo.