Entramos a la recta final de la temporada de colada morada y guaguas de pan en Ecuador, combo tradicional por el Día de los Difuntos, que en el país se vive con un feriado. Este viernes, Quito Turismo presentó a los ganadores de su concurso anual. 

Las mejores coladas moradas y guaguas de pan de Quito fueron elegidas de entre más de 50 participantes, entre hoteles restaurantes, cafeterías y establecimientos de las parroquias rurales del cantón. 

• La colada morada también se sirve en forma de té, postre y helado; un recorrido por las propuestas más creativas

Bajo el lema 'Tradiciones de siempre, ideas de mañana', Quito Turismo y la Universidad UTE seleccionaron a 20 establecimientos ganadores del concurso 2026:

Mejores coladas moradas y guaguas de pan en hoteles de Quito

• Hotel Boutique Casa Carlota
• Hotel Sheraton Quito
• Hotel Holiday Inn Quito Airport
• Mercure Hotel Alameda Quito
• Hotel Reina Isabel
• Fenix Hotel S.C.
• La Quinta by Wyndham Quito
• Hostería Rincón de Puembo
• Hotel Quito

Mejores coladas moradas y guaguas de pan en cafeterías

• Frutería Monserrate
• Las Quesadillas de San Juan

Mejores coladas moradas y guaguas de pan en parroquias rurales

• Restaurante Mirador Yunguilla
• Comuna Llano Grande

Reconocimiento especial – Mercados

• Mercado La Carolina – Parrilladas El Carboncito

Tradición y evolución en Quito

¿Cómo se seleccionó a los ganadores? La organización del concurso explica que el proceso de evaluación estuvo a cargo de cuatro docentes de la Facultad de Gastronomía de la Universidad UTE, quienes visitaron los establecimientos para calificar la preparación, presentación y servicio de la colada morada y las guaguas de pan. 

"Esta edición también valoró los altares alusivos a la tradición del Día de Difuntos y las propuestas de empaques sostenibles para llevar, considerando su diseño y capacidad para conservar los productos en condiciones óptimas", detalla Quito Turismo. 

Los 20 establecimientos ganadores y el Mercado La Carolina serán premiados la tarde de este 30 de octubre en una ceremonia en el Museo de la Ciudad.