'Top 20' de las mejores ciudades del mundo para comer, según Time Out: la primera está en Latinoamérica

Tras una encuesta a 24.000 personas alrededor del mundo, la empresa Time Out presentó este lunes el ranking gastronómico 'Las mejores ciudades del mundo para comer 2026'. (Lamentablemente) Ninguna ciudad de Ecuador está en la lista, pero sí se destacan varias ciudades de Latinoamérica.

Lima, la capital de Perú, encabeza el 'Top 20' de 'Las mejores ciudades del mundo para comer 2026' en este ranking elaborado año a año por la empresa de medios y estilo de vida fundada en Londres en 1968. Este listado se elabora encuestando a residentes locales de 150 ciudades.

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De Latinoamérica, en el ranking se destacan: Ciudad de México (tercer lugar), Buenos Aires (puesto 17) y Medellín (puesto 20).

Las mejores ciudades de Latinoamérica para comer 2026, según Time Out

Sobre la capital de Perú, publican: "Los restaurantes de Lima se encuentran constantemente entre los mejores del mundo; de hecho, el restaurante de fusión Maido ostenta el título actual para 2025. Esta impresionante posición en el panorama culinario mundial se reflejó en las altas puntuaciones obtenidas por los encuestados y el panel de expertos de Time Out".

Recomiendan lugares como 'Fernandini', del reconocido chef Rodrigo Fernandini, el restaurante 'Central', de Virgilio Martínez, y pedir un hojaldre Ranfañote en la pequeña pastelería 'El Pregón de las Once'.

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En cuanto a Ciudad de México, que ocupa el tercer lugar del ranking global, se dice que su gastronomía "es una auténtica celebración global, con la influencia de la cocina mediterránea, asiática y francesa que se extiende". 

Ahí recomiendan lugares como 'Cana y Gía', 'Charco', 'Esquina Común' (ganadora de una estrella Michelin), 'Café Ocaso', 'Lotti', 'La Pantera', 'Pistilo' y pedir clásicos tacos en 'Pujol', de Enrique Olvera.

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"Buenos Aires (puesto 17) va mucho más allá de los restaurantes de carnes en 2026. La ciudad se reconecta con sus raíces inmigrantes a través del auge del 'neobodegón': una nueva generación de jóvenes chefs enfocados en preparar comida deliciosa, honrando la herencia culinaria local con el espíritu del restaurante de barrio, sirviendo platos nostálgicos con una técnica impecable", describe Time Out. 

En la capital de Argentina recomiendan lugares como 'Garabato', 'Silvino', 'Kalis Pizza', 'Guerrín', 'El Cuartito', 'Santa Inés', 'Gran Dabbang', 'Evelia' y 'Ness'. Además, recomiendan comer la milanesa de chuletón con papas fritas de 'El Preferido de Palermo', de los creadores de la mundialmente famosa y galardonada 'Parrilla Don Julio'. 

El 'Top 20' de 'Las mejores ciudades del mundo para comer 2026' se completa con la ciudad colombiana de Medellín. Sobre ella, Time Out menciona: "Esta ciudad, tradicionalmente conservadora en gastronomía, ha ampliado su paladar y disfruta de una mayor variedad e innovación culinaria que nunca".

Se destacan nombres como 'Idílico', 'Test Kitchen Lab', 'Salón Centro', 'El Cielo', 'Carmen', 'All Day Café', 'Oh! Food', así como la próxima apertura del restaurante 'Boro from Celele', del chef Jaime Rodríguez, cuyo restaurante en Cartagena ya ha recibido varios premios. Recomiendan acercarse a 'Empanadas El Machetico de Nico' y pedir una empanada de carne y papa. 

Top 20 de mejores ciudades del mundo para comer, según Time Out

• 1. Lima, Perú
• 2. Bangkok, Tailandia
• 3. Ciudad de México, México
• 4. Londres, Reino Unido
• 5. Barcelona, España
• 6. Ho Chi Minh, Vietnam
• 7. Melbourne, Australia
• 8. Beijing, China
• 9. Atenas, Grecia
• 10. Lisboa, Portugal
• 11. Ciudad del Cabo, Sudáfrica
• 12. Osaka, Japón
• 13. Bangalore, India
• 14. Nápoles, Italia
• 15. Nueva York, Estados Unidos
• 16. Hong Kong
• 17. Buenos Aires, Argentina
• 18. Marsella, Francia
• 19. Copenhague, Dinamarca
• 20. Medellín, Colombia