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Martes, 16 de septiembre de 2025

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cocina ecuatoriana

Representantes de Sabor Amar Paellas de Ecuador celebran su triunfo en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, en Valencia, el 14 de septiembre de 2025.

El restaurante Sabor Amar Paellas de Ecuador gana el título de la mejor paella del mundo

Instalaciones del restaurante Cotoa, de comida ecuatoriana, estrella Michelin, en Miami,

¡Miami me lo confirmó! Nueva inversión de Cotoa y Cotoita, gastronomía de Ecuador en Estados Unidos

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No es tigrillo

Carolina Sánchez durante su participación en el festival gastronómico de National Geographic. Londres, 19 de julio de 2025

El locro de papa quiteño y el sánduche de pernil triunfan en el NatGeo Food Festival 2025, en Londres

La chef pastelera Pía Salazar fue destacada en la guía La Liste 1000, de Francia, este 16 de junio de 2025.

Pastelera ecuatoriana Pía Salazar está entre las mejores del mundo, según La Liste 1000 de Francia

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Mi amigo el algoritmo

Libro 'Manabí: 200 recetas, sus secretos y relatos', presentado el 13 de mayo en el campus Quito de la UIDE.

Cómo hacer ceviche, corviche y tortillas de maíz, según libro 'Manabí: 200 recetas, sus secretos y relatos'

Parte del video compartido este 21 de mayo de 2025 por Taste Atlas, donde aparece Nievita Zambrano preparando pan de almidón con técnicas ancestrales manabitas.

Tastle Atlas destaca la cocina tradicional de la influencer manabita Nievita Zambrano

Guatita típica de Ecuador elaborada con mondongo, maní y papa, que este 20 de mayo de 2025 ingresó al ranking mundial del Teaste Atlas.

¿Cómo se prepara la guatita, ubicada entre los 50 mejores platos con menudencias del mundo?

Chef Marsia Taha, reconocida como la Mejor Chef Femenina de Latinoamérica 2025, por la organización The 50 Best.

"Compartimos ingredientes y técnicas, tenemos que hacer comunidad", dice la Mejor Chef Femenina de Latinoamérica

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