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Lunes, 17 de noviembre de 2025

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cocina ecuatoriana

"Políticamente incorrecto", así se describe Jamil Faour.

Cinco momentos de Jamil, el participante de MasterChef que genera polémica

Sal prieta con plátano maduro.

El descubrimiento de la ingeniosa sal prieta de Manabí

Vista interior del restaurante Casa Julián, en el Parque Histórico de Guayaquil.

Llega el tiempo de crecer para las cocinas ecuatorianas

Alejandro Chamorro y Pía Salazar, dueños del restaurante Nuema, en Quito, el 24 de noviembre de 2022.

El año en que la cocina ecuatoriana dio el gran salto internacional

Tamales de Navidad de Ambato.

La Navidad en las cocinas de Ecuador

La neapia es una salsa espesa y picante preparada con yuca brava.

Neapia, de la selva a la alta cocina

La tradicional colada morada y guaguas de pan ecuatorianas.

Coladas moradas y guaguas para celebrar la vida

Un plato de gamitana ahumada y patacón en la Amazonía de Ecuador.

No me digan extranjero

Las comadres del sabor

"Las Comadres del Sabor" recetas de cocina desde 1 dólar para todos los ecuatorianos

Platos preparados en el restaurante ecuatoriano Nuema.

La alta cocina ecuatoriana le cierra las puertas a las mujeres