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Viernes, 24 de julio de 2026

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cocina ecuatoriana

Sonia Gallo es parte de la tercera generación de su familia que prepara y vende el llapingacho en el Mercado Central de Ambato.

En Ambato, el llapingacho es con papa chola y chorizo, "o no es llapingacho"

Según Taste Atlas el mejor llapingacho está en un restaurante de Ambato.

Taste Atlas: Llapingacho de Ecuador, el segundo mejor plato de papa del mundo

La serie 'Aventura Gastronómica Ecuador', en Sony Channel, mostrará los sabores y paisajes de cinco provincias del país.

'Aventura Gastronómica Ecuador' se estrena esta noche en Sony Channel, un viaje por los sabores del país

El tigrillo zarumeño básico lleva plátano verde, huevo y queso. Hay muchas otras versiones.

Tigrillo zarumeño: receta, historia y sus versiones más populares

URKO ofrece un menú degustación de entre 9 y 12 tiempos. Este cambia cada tres meses.

¿Qué hace tan especial a URKO? El 'Mejor Restaurante de Ecuador 2023'

La cocina del restaurante El Mercado, de Cuenca.

Cuenca: 10 restaurantes imprescindibles para probar su renovada gastronomía

Restaurante Ignis en Lumbisí

Ignis, una cocina entre dos mundos

En los restaurantes de las 12 playas de Manta, así como en los hoteles y locales del cantón se puede encontrar una variedad de platillos elaborados a base del pescado Camotillo.

Camotillo, el platillo que todos deben probar en Manta

Carolina Sánchez e Iñaki Murúa, chefs y propietarios de Kriollo. Quito, 29 de septiembre de 2023

Kriollo por Íkaro, Carolina Sánchez e Iñaki Murúa saben lo que cocinan

Ignacio Medina, crítico y periodista culinario.

Cien semanas disfrutando la cocina