Las 'tapas', una tradición española que se toma Quito con el evento 'Tapeando 2026'

"Hay costumbres capaces de resumir toda una manera de vivir", así describe la Embajada de España en Ecuador al 'tapeo', la tradición de reunirse a saborear pequeñas porciones de comida entre amigos y copas. Bajo este concepto, en Quito se vive el evento 'Tapeando 2026'.

Del 12 al 21 de junio, 41 restaurantes y bares de la capital de Ecuador ofrecen distintas versiones de 'tapas', pero ¿qué son exactamente estos bocados?  

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Existen distintas versiones sobre el origen de las 'tapas', dice la Embajada de España en Ecuador, pero una de las historias más populares es que surgió como un pequeño alimento, generalmente una rodaja de pan, que se colocaba sobre las bebidas para taparlas y protegerlas del polvo o de los insectos. 

Hoy las 'tapas' son mucho más que un pedazo de pan, son pequeñas obras de arte culinario. La variedad es enorme, pero las más populares son la tortilla de patata (papa) y el pincho de tortilla, menciona el chef Juan Francisco Reyes, responsable de cocina del restaurante Casa España.

"'Tapear' no significa únicamente comer, significa salir, caminar, conversar, improvisar planes y descubrir la ciudad a través de sus bares y restaurantes"

Comunicado de la Embajada de España en Ecuador

En Quito, los bares y restaurantes que participan del evento ofrecen 'tapas' por un máximo de USD 8,00 con bebida alcohólica incluida. Los comensales pueden votar en cada visita, pues al finalizar se elegirá a la mejor de la capital. 

Además, por cada tres votos, los clientes entran a un concurso por un vuelo a España. 

Bares y restaurantes de Quito que son parte de 'Tapeando 2026'

• X Lo Alto - Restaurante | Barrio América
• Quna bistró - Restaurante | Bellavista
• Quitu - Restaurante | Bellavista
• Amona - Restaurante | Bellavista
• Castizo - Restaurante | Cumbayá
• Ícono del Patio Español - Restaurante | Cumbayá
• Marcus - Restaurante | Cumbayá
• Las Tasca UIO - Restaurante | La Carolina
• Hotel Dann Carlton Quito - Restaurante | La Carolina
• Neu Bistro By Le Parc - Resturante | La Carolina
• El Txoko - Restaurante | La Carolina
• Lavanda Café - Restaurante | La Carolina
• Crezta - Restaurante | Coruña
• Bizi Bizi - Restaurante | Coruña
• Okela - Restaurante | Coruña
• Restaurante Irati | Coruña
• Mr. & Mrs. Ou - Bar | Coruña
• I + D - Restaurante | La Floresta
• Vermutería Clandestina - Bar | La Floresta
• Pavarotti Cocina Mediterranea - Restaurante | La Floresta
• Big - Bar | La Floresta
• Tributo - Restaurante | La Floresta
• Clara - Restaurante | La Floresta
• El Pulpo Restaurante Gourmet | La Floresta
• Casa Warmi - Restaurante | La Floresta
• La Aurora - Restaurante | La Floresta
• La Gloria - Restaurante | La Floresta
• Leku - Restaurante | La Floresta
• Marcando El Camino - Restaurante | La Floresta
• Zerdo - Restaurante | La Pradera
• Restaurante Zazu | La Pradera
• Casa España - Restaurante | La Pradera
• Santos Pub - Bar | La Pradera
• El Rastro - Restaurante | La Pradera
• Chulpi Urbano - Restaurante | Las Casas
• Plural - Bar | Las Casas
• Santana Tasting Lounge | Lumbisí
• Santana Tasting Lounge | Mitad del Mundo
• Casa Altea Rincón Mediterráneo - Restaurante | Puembo
• Zero Lab Fine Dining - Restaurante | Riocentro Shopping