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Primicias Ecuador
8 de octubre de 2026

comida ecuatoriana

El chef ecuatoriano Humberto Guallpa dirige la cocina de Drift Restaurant and Bar, en Weehawken, Nueva Jersey.

Criaba animales en Biblián y ahora dirige cocinas frente a Manhattan | La historia del chef ecuatoriano Humberto Guallpa

Composición gráfica con platos de restaurantes nominados a los Premios Summum 2026, a la gastronomía ecuatoriana. 2 de octubre de 2026

Premios Summum 2026, a la gastronomía ecuatoriana, vuelven con nuevas categorías | Aquí algunos nominados

La ecuatoriana Rossy Alarcón muestra en Times Square, Nueva York, el plato de encebollado, principal propuesta de su restaurante Donde Rossy.

Así cueste 25 dólares, el encebollado es símbolo y 'plato rey' que une a los ecuatorianos en Estados Unidos

Diana León asegura que el yogur con pan de yuca sigue siendo uno de esos sabores ecuatorianos que busca también desde que vive en Nueva Jersey.

Cruzar de Queens a Nueva Jersey por un pan de yuca | El antojo ecuatoriano en Estados Unidos

Imagen referencial de un cangrejo rojo, ya cocinado, durante un festival gastronómico en Guayaquil, 6 de agosto de 2024.

Termina la veda del cangrejo rojo en Ecuador y ya se lo puede capturar y consumir

Plato de encebollado, plato ecuatoriano. 27 de agosto de 2026

El encebollado de Ecuador se impone en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos y pasa a la semifinal

Walter Villegas, migrante ecuatoriano en Madrid, dueño de la panadería Croquipan, en el barrio de Vallecas.

El ecuatoriano que cantaba boleros en el Metro de Madrid y ahora hornea pan de Ambato en la panadería que nunca cierra

Plato de encebollado, plato ecuatoriano. 27 de agosto de 2026

'Mundial de comidas' de Iban Llanos incluye a Ecuador, el encebollado tiene su revancha ¿Cómo votar?

Mateo y Abby reciben una bandeja de cangrejos de manos de Nancy de Pardo, una de las propietarias de Sabor Latino. Los dos niños conocieron esta tradición ecuatoriana en Estados Unidos, lejos del país donde creció su familia.

'Cuesta medio día de trabajo' y ya no llega desde Ecuador: el sacrificio y búsqueda de los ecuatorianos por una cangrejada en Queens o Newark

Eloy Mera (al centro), migrante ecuatoriano radicado en España, durante la reciente inauguración del restaurante El Ñaño, en Coral Gables, Florida, Estados Unidos.

De vender papipollos en Barcelona a instalarse en una de las zonas más exclusivas de Florida: la expansión poderosa del restaurante 'El Ñaño'

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