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Domingo, 26 de abril de 2026

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comida ecuatoriana

El chef ecuatoriano Pablo Maldonado lleva 22 años en España. Su restaurante, Chulla, en Madrid, apareció en la Guía Repsol 2025.

Pablo Maldonado, el chef ecuatoriano que superó el rechazo y que reinterpreta la comida ecuatoriana en Madrid

Según Taste Atlas el mejor llapingacho está en un restaurante de Ambato.

Taste Atlas coloca al llapingacho de Ecuador como el noveno mejor plato de papa del mundo

Un grupo de platos de la gastronomía de Ecuador son mostrados en una publicación de Taste Atlas en Instagram, en enero de 2026.

Taste Atlas promociona al encebollado, al hornado y a la cazuela al son de Julio Jaramillo

Gisela y Gina Chung, emprendedoras ecuatorianas que manejan el local Ñañitas To Go, en Nueva York, que vende comida típica.

Gina Chung, la ecuatoriana que convirtió Ñañitas To-Go en un refugio gastronómico en Nueva York

Composición fotográfica de un viche y algunos de sus ingredientes, en una producción gastronómica de Valentina Álvarez y Fanni Vergara para el libro 'Gastronomía Milenaria: 200 recetas, sus relatos y secretos'.

Taste Atlas resalta el viche ecuatoriano, en colaboración con la influencer Nievita Zambrano

En una cocina de Nueva York, una receta se prepara a distancia. El teléfono y WhatsApp son los aliados para mantener las tradiciones navideñas ecuatorianas en esta época.

Navidad a golpe de WhatsApp: así viaja el recetario familiar de Ecuador para mantener el sabor en Estados Unidos

Freddy Luis Vaca (Freddy no para en TikTok), y Gemma Gómez (Ecuatorianos en España, en Instagram), influencers ecuatorianos en España.

Influencers ecuatorianos en España logran con comida típica, y con no olvidar sus raíces, una profunda conexión digital

Valentina Febres Cordero

El membrillo y la vida

Eddy Mejía, su madre Beatriz Vásquez, y su novia Katherine Tisalema, en la tienda Party City, en la zona de Vallecas, en Madrid. El local es un mundo de productos que evocan a Ecuador.

Eddy Mejía, un comerciante obstinado que logra que un tramo de Madrid huela a Guayaquil

Local de Los Cebiches de la Rumiñahui, en el sector de La Floresta, en Quito.

Los Cebiches de la Rumiñahui anuncia su próxima parada: Bogotá